¿Cuáles son los métodos para salpicar fideos?

1. Hierva unos 2 gramos de sal con agua tibia, vierta una pequeña cantidad de agua salada en la harina varias veces, mezcle con un algodón grande, amase hasta obtener una masa y cubra con una envoltura de plástico durante 20 minutos.

2. Cortar la cebolla de verdeo en gajos y cortar los ajos. Colocar la masa sobre la mesa de masa y amasar uniformemente, enrollarla en forma de columna, cortarla en partes iguales, sacar un trozo y. enróllelo en forma de lengua.

3. Aplica aceite por ambos lados para evitar que los fideos se sequen, cubre con film transparente y hornea por otros 10 minutos. Estirar la masa, ponerla en agua hirviendo, cocinar los fideos hasta que estén cocidos y agregar las verduras de hojas verdes.

4. Coge otra olla, añade aceite, saca los fideos y las verduras cocidas y ponlos en un recipiente, añade los granos de pimienta, el chile en polvo, el ajo picado, la cebolla de verdeo picada y la sal, y vierte el aceite caliente por encima. a ellos.