¡Por favor, prepare las "Rebanadas de pollo con aceite rojo" y los "Babao Pickles" en Hebei Satellite TV Housekeeping Queen!

Salsa Picante Babao

Ingredientes:

2 trozos de tofu seco, 60g de brotes de bambú cortados en cubitos, 30g de champiñones cortados en cubitos, 60g de edamame, 60g de gambas , maní (sabor a ajo) )20 g 60 g de pollo cortado en cubitos, 60 g de cerdo cortado en cubitos, 1 huevo, cantidad adecuada de cebollas verdes

Condimento:

1 cucharada de pasta de frijoles dulces, 1 cucharadita de salsa de soja , 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, cantidad adecuada de almidón, agua y cantidad adecuada de caldo

Método:

1 Marinar los camarones, el pollo cortado en cubitos y la carne de cerdo cortada en cubitos con sal. , clara de huevo y maicena durante unos 2 minutos respectivamente

2. Calienta el aceite en la olla hasta que esté tibio, luego agrega los camarones, la carne cortada en cubitos, el pollo cortado en cubitos, el tofu cortado en cubitos, etc., y escurre en el aceite. .

3. Deje 1 cucharada de aceite en la olla y agregue las cebolletas hasta que estén fragantes, luego agregue la salsa de fideos dulces, el azúcar y la salsa de soja y saltee hasta que estén fragantes.

4. vierta el caldo y todos los ingredientes y deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento, luego suba a fuego alto para escurrir un poco la sopa.

5. Espese con agua con almidón, agregue aceite de sésamo. mezclar bien, servir en un plato y espolvorear con maní

Rebanadas de pollo en aceite rojo

Ingredientes para hacer rodajas de pollo: Ingredientes: 400 gramos de pollo

Accesorios: 50 g de pepino

Condimentos: 3 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 5 g de ajo (piel blanca), 50 g de aceite de chile

Aceite rojo Cómo hacer rodajas de pollo:

1

2. Agrega sal, glutamato monosódico, ajo picado y aceite de chile y mezcla bien.

3. Corta el pepino en rodajas y colócalo; en el plato;

4. Añade el pepino al pollo cocido mezclado y sirve.

Lo recopilé para ti, espero que te sea útil