Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo estofar caupí en aceite, cómo estofar caupí en aceite, cómo estofar caupí en aceite.

Cómo estofar caupí en aceite, cómo estofar caupí en aceite, cómo estofar caupí en aceite.

1. Prepare caupí orgánico.

2. Lavar los caupí y partirlos en gajos con la mano.

3. Poner el aceite en la olla y sofreír las chalotas.

4. Sofreír los caupí a fuego lento.

5. Tapa la olla y cocina a fuego lento los caupí hasta que el agua se seque y adquiera un color más oscuro y aparezcan arrugas en la superficie de los caupí. A menudo cocino en el camino.

6.Preparar un bol con jugo: vinagre, azúcar, sal, ajo.

7. Vierte el jugo en el bol y continúa salteando. Llevar a ebullición a fuego medio.