Cómo estofar caupí en aceite, cómo estofar caupí en aceite, cómo estofar caupí en aceite.
1. Prepare caupí orgánico.
2. Lavar los caupí y partirlos en gajos con la mano.
3. Poner el aceite en la olla y sofreír las chalotas.
4. Sofreír los caupí a fuego lento.
5. Tapa la olla y cocina a fuego lento los caupí hasta que el agua se seque y adquiera un color más oscuro y aparezcan arrugas en la superficie de los caupí. A menudo cocino en el camino.
6.Preparar un bol con jugo: vinagre, azúcar, sal, ajo.
7. Vierte el jugo en el bol y continúa salteando. Llevar a ebullición a fuego medio.