¿Puedo beber enzimas de frutas todos los días?

1) Fruta. Cualquier fruta y verdura servirá, pero las mejores son las frutas con un alto contenido de enzimas. Por ejemplo: piña, pitahaya, rábano blanco. También se pueden combinar entre sí. Mientras no haya abuela. Las frutas y verduras orgánicas son mejores.

2) Limón. Supongo que unos 20 céntimos por la fruta.

3) Azúcar. Se aceptan azúcar en rodajas, azúcar de roca, azúcar moreno, azúcar moreno y miel. El peso no puede ser inferior a 60 céntimos del peso neto de la fruta y el limón, y lo mejor es utilizar una proporción de 1:1. Soy dueño de azúcar de caña orgánica. La cantidad de azúcar puede reducir la probabilidad de que crezcan bacterias dañinas.

4) Tabla de cortar, botella y tapa, cuchillo. Todos los utensilios deben estar libres de agua, aceite y esterilizados. Lo escaldé con agua caliente o lo desinfecté con alcohol.

Las frutas se lavan y se secan (cuidado que no quede humedad), y las pelo. Algunas frutas, como las piñas, tienen altos niveles de enzimas en la piel y los tallos, por lo que es mejor no pelarlas, pero como a mi familia le gusta comer residuos de enzimas, las pelo todas. Los limones deben pelarse y quitarse las semillas para evitar un sabor amargo.

Una capa de fruta, una capa de limón y una capa de azúcar. Organizar en orden.

Espolvorea azúcar uniformemente. La capa superior debe ser de azúcar. Agregar más azúcar evitará que la capa superior se enmohezca. El moho blanco es inofensivo, ¡pero el moho negro es completamente inútil!

Lo mejor es no superar los 80 céntimos de la botella, ya que si ésta es demasiado activa durante el proceso de fabricación, las bacterias buenas pueden salirse.

Sello y fecha. Puedes beberlo después de dos semanas.

Al cabo de unas horas, el azúcar comienza a derretirse.

Al día siguiente, todo el azúcar se derritió. Durante estos 3-6 días se pueden observar muchas burbujas pequeñas. Las bacterias buenas están creciendo.

En esta etapa, muchos expertos tienen opiniones diferentes.

Algunos dicen que no es necesario sellarlo, y otros dicen que sí, pero después de unos días, es necesario abrir la tapa y revolver para dejar entrar el aire y evitar que se forme exceso de alcohol. Algunos expertos también dijeron que todo el proceso está sellado. He probado ambos, no hay diferencia. La diferencia puede ser el contenido de alcohol (cuanto más bajo queramos, mejor). La clave es mantenerlo limpio y esterilizar todos los utensilios que entran en el biberón, de lo contrario es fácil que las bacterias malas lo invadan.

Es importante asegurarse de que la capa superior esté húmeda. Agite suavemente la botella de vez en cuando. Deja que el líquido cubra la capa superior y no aparecerá moho blanco ni moho negro.

Me olvidé de hacer fotos hasta el momento de la cosecha. Independientemente de la enzima, el proceso es el mismo. Verás cada vez más burbujas pequeñas en 3-6 días. . 10 días después. . Luego poco a poco se va debilitando y las burbujas disminuyen.

14 días.

Toda la vajilla deberá ser desinfectada.

Filtro

Retira la pulpa del limón (áspera-no sabrosa), la pulpa de la fruta está deliciosa. Las enzimas son deliciosas y saludables.

También se nota algo de vitalidad. La enzima filtrada y el residuo de enzima deben refrigerarse para evitar una mayor fermentación, lo que aumentará el contenido de alcohol.

Beber 15 ml tres veces al día, no más de 45 ml al día (la mitad en niños). Como se usa mucha azúcar, es dulce. Si le temes al dulzor, puedes añadir hielo o agua para diluirlo.