¿Qué se puede cocinar con pepinos de mar?

Ingredientes: 300 g de pepino de mar, 20 g de wolfberry, 30 g de champiñones, 50 g de frijol mungo, 20 g de cebolla verde, 50 g de aceite vegetal, 30 g de azúcar.

Elaboración: Cortar el pepino de mar en rodajas finas, lavar la baya de goji para eliminar impurezas y cortar la cebolla de verdeo en gajos. Lavar los champiñones y cortarlos por la mitad. Coloca la cuchara para freír a fuego alto, agrega aceite vegetal y cuando esté al 60% caliente cambia a fuego medio. Agregue la cebolla verde y sofría, agregue el pepino de mar, los hongos shiitake, las judías verdes, el azúcar, agregue 1000 ml de agua, cocine por 40 minutos, luego agregue la baya de goji y cocine brevemente.

Pepino de mar asado con cebolla verde

Ingredientes: pepino de mar, cebolla verde, salsa de soja, vino de cocina, sal, aceite para ensalada, pimienta, azúcar, almidón húmedo, aceite de sésamo.

Preparación: Sacar el puré de tripa de pepino de mar, lavarlo, cortarlo en trozos grandes, ponerlo en agua hirviendo, añadir salsa de soja, vino de cocción, sal y pimienta, cocinar unos 5 minutos, tomar sácalo y escúrrelo. Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla, agrega las cebollas verdes y sofríe hasta que estén doradas, agrega los pepinos de mar, el azúcar, el vino de cocción, espesa con almidón húmedo y vierte el aceite de sésamo.