Cómo comer brotes de bambú remojados Cómo comer brotes de bambú remojados

1. 500 g de brotes de bambú frescos, 10 g de chile seco, un poco de pimienta, un poco de jengibre, 3-5 ajos y 2 frutos de hierba.

2. Pelar y lavar los brotes de bambú frescos, hervirlos en agua durante 5-10 minutos, retirar de la olla, enjuagar con agua durante un día y reservar.

3. Hierva agua, agregue pimiento seco, granos de pimienta de Sichuan y la cantidad adecuada de sal. Después de que el agua se enfríe, agregue jengibre, ajo y hierbas.

4. Después de procesar inicialmente los brotes de bambú, colóquelos en el agua preparada.

5. Añade un poco de sal y vino blanco a la cabeza y déjala reposar una semana antes de comer.