¿Las frutas y verduras son alimentos alcalinos?

Sí, los alimentos alcalinos incluyen diversas verduras, frutas, frijoles, leche y frutas duras como almendras y castañas. Los alimentos contienen básicamente cinco elementos: proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

Todo el mundo sabe que las proteínas y las vitaminas son importantes. Aunque los minerales se encuentran sólo en pequeñas cantidades, también son elementos indispensables para mantener la salud. Entre los minerales esenciales para el cuerpo humano hay ocho que están estrechamente relacionados con la acidez y alcalinidad de los alimentos: potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, cloro y azufre. Los primeros cinco elementos se disuelven en agua formando una solución alcalina. La mayoría de las verduras, frutas, algas marinas, frijoles y productos lácteos contienen más calcio, potasio, sodio, magnesio y otros elementos.

Datos ampliados

Alimentos alcalinos de frutas:

1. Los alimentos alcalinos fríos incluyen: kiwi, caqui, mora, higo, caña de azúcar, plátano y castaña de agua. .

2. Los alimentos alcalinos fríos incluyen peras, nísperos, naranjas, mandarinas, mangos, Luo Han Guo y manzanas.

3. Los alimentos alcalinos neutros incluyen: uvas, espino, granada, papaya, longan (longan), nuez de betel, naranja, lichi, limón.

4. Los alimentos alcalinos calientes incluyen: melocotones y cerezas.

People's Daily Online - Salud: Comer más alimentos alcalinos puede dar a luz a un niño Alimento alcalino

Enciclopedia Baidu - Alimento alcalino