Otras formas de utilizar los tenedores para patatas
Pasos: 1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras gruesas. No existe ninguna herramienta para cortar con un cuchillo.
2. Remojar las patatas ralladas en agua durante 10 minutos, escurrir el agua, mezclar bien con la harina seca y cocer al vapor en una vaporera durante 10 minutos.
3. Quitar las semillas de los pimientos verdes y rojos y triturarlos, desmenuzar los pimientos secos y picar la cebolla en trozos finamente picados.
4. Calentar 2 cucharadas de aceite en un wok, agregar el chile seco en tiras, la cebolla verde picada y el pimiento verde en tiras, luego agregar las papas ralladas al vapor y sofreír.
5. Añade sal y glutamato monosódico y mezcla bien. Si te gusta el sabor del chile, también puedes agregar pimienta de Sichuan en polvo.
Nota: Escurrir las patatas ralladas y no mezclarlas con harina. Paso 1: Cortar las patatas
Paso 2: Lavar las patatas ralladas con agua limpia y escurrirlas.
El tercer paso es añadir harina a las patatas ralladas y mezclar uniformemente.
Nota: No mezclar demasiada harina que quede demasiado espesa.
El cuarto paso es poner las patatas ralladas revueltas en la olla y cocinarlas al vapor hasta que estén cocidas.
Nota: Las patatas ralladas se deben envolver capa por capa, no echarlas todas a la vez.
El quinto paso es cocinar al vapor a fuego alto durante 20 minutos. Puedes estofar las semillas o freírlas.
1. Marinada de tomate
Se debe encurtir con tomates maduros y añadir cebolla, jengibre, ajo y demás ingredientes. El sabor es muy singular. Corte los tomates, el apio y los pimientos verdes, pique los puerros, ponga aceite claro en la olla, saltee las cosas picadas a fuego alto y agregue los condimentos para hacer una salsa. Coloque un tenedor para patatas en un bol, espolvoree con la salsa preparada, agregue ajo, vinagre, aceite de chile y otros condimentos al gusto personal.
Sofríe y come
Corta los tomates, el apio y el pimiento verde en dados, pica los puerros, pon en la olla aceite claro, sofríe lo cortado junto a fuego alto y sofreírlas. Vierta las papas al vapor en la olla y sofríalas uniformemente antes de servir.
Ten cuidado de que no quede demasiado espesa. Después de que el agua hierva, cocínala al vapor en una olla. Corta en dados el aceite claro, los tomates, los puerros, el apio y los pimientos verdes y agrégalos a la olla. Después de freír, vierte las patatas al vapor en la olla y sofríe uniformemente.
Las dos formas de comer son casi iguales, pero el sabor es diferente. De hecho, puedes probar el primer método primero y luego probar el segundo método la próxima vez que comas.