Cómo limpiar la platija

Los métodos específicos son los siguientes:

1. El primer paso es preparar el fletán.

2. Lavar con agua después de descongelar.

3. Utiliza un cuchillo para raspar las escamas del pescado.

4. Después de procesar las escamas del pescado, abre la cabeza del pescado, sácale las branquias y tíralas.

5. Utiliza un cuchillo para hacer un agujero debajo de las branquias del pescado y sacar los órganos internos.

6. Lavar con agua.

7. Cortar el pescado en trozos para evitar que la cabeza y la cola se salgan del agua al guisar el pescado.