¿Por qué las cebollas saben frías?
Tome mi propia experiencia como ejemplo. El método de cocinar cebollas es muy sencillo. No contiene especias, sólo un poco de condimento. Las cebollas saben muy bien de esta manera, mejor que las cebollas fritas. No diré más. Ahora déjame hablarte del método más detallado de cebollas frías, ¡date prisa y aprende los pasos!
El primer plato: cebolla mezclada con hongos
Ingredientes y condimentos necesarios: cebolla, hongos, cilantro, sal, ajo, azúcar, esencia de pollo, salsa de ostras, aceite de sésamo, vinagre, aceite de mostaza.
Pasos de elaboración:
1. Remojar el hongo en agua tibia, escaldarlo en agua hirviendo, cortar la cebolla en tiras, cortar el cilantro en gajos y machacar el ajo picado. ajo.
2. Ponga los hongos y las cebolletas en un bol, agregue sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de ostras, ajo, aceite de sésamo, vinagre, ajo y aceite de mostaza. Mezclar bien.
Segundo plato: Fideos mezclados con cebolla
Ingredientes y condimentos necesarios: cebolla, fideos, cilantro, sal, azúcar, ajo, esencia de pollo, salsa de ostras, pasta de sésamo, vinagre, mostaza. aceite .
Pasos de elaboración:
1. Remojar los fideos en agua tibia, cortar las cebolletas en tiras y cortar el cilantro en gajos.
2. Agrega sal, esencia de pollo y agua tibia a la pasta de sésamo y mezcla bien. Triture el ajo hasta obtener una pasta.
3. Ponga los fideos, el cilantro y las cebolletas en un bol, agregue en secuencia la sal, el azúcar, el ajo, la salsa de ostras, el vinagre, el aceite de mostaza y la salsa de sésamo preparada, revuelva bien y sirva.
La tercera vía: cebollas y pepinos mezclados con hígado de cerdo
Ingredientes y condimentos necesarios: cebollas, pepinos, hígado de cerdo, cilantro, sal, ajo, azúcar, esencia de pollo, salsa de ostras , aceite de sésamo , vinagre, aceite de mostaza.
Pasos de elaboración:
1. Cortar la cebolla en tiras, batir los pepinos, cortar el hígado de cerdo en rodajas, triturar el perejil y triturar el ajo.
2. Ponga la cebolla, el pepino, el cilantro y el hígado de cerdo en un bol, agregue en secuencia sal, ajo, azúcar, esencia de pollo, salsa de ostras, aceite de sésamo, vinagre y aceite de mostaza y revuelva. igualmente.
Consejos
Primero: debido a que los ojos están calientes al cortar las cebollas, te sugiero que primero cortes las cebollas por la mitad, las remojes en agua durante 5 minutos y luego las saques. y tritúrelos, lo que no irritará los ojos.
Segundo: Al condimentar el jugo de frutas, no agregue muchos condimentos, solo salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y azúcar. Cuanto menos condimento, más crujientes y sabrosas quedarán las cebollas frías.