Cómo eliminar el olor a pescado de la sopa de lochas

Puedes agregar un poco de jengibre a la sopa de locha para eliminar el olor a pescado.

El método es el siguiente:

1. Preparar los ingredientes

Locha: 250 gramos, azufaifas (frescas): 5, sal: cantidad adecuada, jengibre: 3 rebanadas, aceite para licuar: cantidad adecuada.

2. Vuelva a lavar la locha, hierva el agua, ponga la locha en aproximadamente un 60 % a un 70 % de agua caliente, retire la mucosidad y luego lávela con agua limpia.

3. Lavar los dátiles rojos, sacarlos y reservar.

4. Poner la locha lavada en la cacerola de aceite y sofreír hasta que esté cocida, añadiendo al mismo tiempo las rodajas de jengibre.

5. Añade los dátiles rojos, luego vierte unos 1000 ml de agua hirviendo y deja hervir, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante unos 20-30 minutos.

6.Por último añadir sal al gusto.