¿Cómo hacer una deliciosa sopa de algas marinas y costillas de cerdo?

Ingredientes: 500-800g de costillas de cerdo, 1 alga seca, cebolla, jengibre, vino de cocción, sal, glutamato monosódico.

Método: 1. Lavar las costillas, ponerlas en agua hirviendo para quitar las burbujas de sangre y luego sacarlas.

2 Sacar las algas remojadas, lavarlas. y lo cortamos en tiras de 1 cm de ancho y se reservan;

3 Llenar una cazuela con media olla con agua. Después de que hierva el agua, agrega las costillas, un poco de cebolla de verdeo, jengibre y vino de cocción y cocina a fuego medio durante 20 minutos.

4. Añade algas a la sopa de costillas de cerdo y cocina a fuego lento durante una hora. Finalmente añade sal y glutamato monosódico;

Sopa de costillas de algas

1. Elija dos kilogramos de huesos de pierna de cerdo, 7 taeles de algas gruesas y frescas (las algas finas no deben guisarse hasta morir) y un trozo de jengibre.

2. Añade la cantidad adecuada de agua y sal a los huesos de cerdo y cuece la sopa. Después de guisar los huesos hasta que estén maduros, poner las tiras de algas en la olla, cocinar y guisar juntas. Esta sopa de verduras es deliciosa, rica en calcio y tiene sabor a fideos de algas y caldo. No sólo a los niños les encanta comerlo, sino que también a los adultos.

Sopa de algas y costillas de cerdo

Ingredientes: 300g de costillas de cerdo, 100g de algas, sal refinada, vino de cocción, cebolleta, rodajas de jengibre y aceite de sésamo.

Método: Remojar las algas en agua tibia, lavarlas y cortarlas en forma de rombos. Lavar las costillas y cortarlas por el lomo. Picarlo en trozos, blanquearlo un rato en una olla con agua hirviendo, sacarlo y enjuagarlo con agua tibia. Ponga las costillas, el agua, el jengibre, las cebolletas y el vino de cocción en la olla, hierva, retire la espuma, cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida, agregue las algas y la sal, cocine hasta que tenga buen sabor y Elija el jengibre y las cebollas verdes.