¿Cómo hacer salsa para albóndigas?
Primero, la salsa secreta. Sacar un bol pequeño, cortar el ajo en trozos, picar la cebolla en cebolletas picadas y ponerlas en el bol. Vierta un poco de chile en polvo, agregue un poco de sal y vierta un poco de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté 50% caliente, puede reducir directamente el fuego a bajo, agregar los chiles y sofreír hasta que estén fragantes. Luego vierte un poco de vinagre maduro en la olla y caliéntalo. Vierte en un bol, añade un poco de aceite de sésamo, un poco de salsa de soja light y agua tibia. La salsa preparada de esta manera tendrá un sabor muy fragante y es más adecuada para las personas a las que les gusta la comida picante.
2. Leche podrida bañada en jugo. Los sureños prefieren comer tofu fermentado. En invierno, a menudo ellos mismos elaboran tofu fermentado. Si tienes tofu en casa, puedes usarlo directamente para hacer salsa para mojar. Si no, lo mismo ocurre con la compra de tofu ya preparado en el supermercado. Saque un tazón pequeño, ponga un trozo de tofu fermentado en el tazón, triture el tofu fermentado, agregue el ajo picado, luego vierta una pequeña cantidad de agua tibia, una pequeña cantidad de azúcar y aceite de sésamo, agregue unas gotas de Vino blanco, mezcle y revuelva uniformemente, la salsa fermentada estará completa. La salsa de tofu fermentada preparada es adecuada tanto para albóndigas rellenas de carne como para albóndigas vegetarianas.
En tercer lugar, sumérgelo en aceite rojo. El método para hacer salsa para mojar con aceite rojo es muy sencillo. Saque un tazón pequeño, vierta el aceite de chile rojo en el tazón, luego agregue una pequeña cantidad de salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar, pimienta en polvo y ajo picado, revuelva uniformemente para hacer una salsa para mojar con aceite rojo. La salsa de aceite rojo parece apetitosa. Lo mejor para quienes gustan de la comida picante mezclada con salsa de aceite rojo. Si lo quieres más picante puedes añadir un poco de mijo picado.
Cuarto, salsa para mojar súper sencilla. El último es una salsa para mojar muy sencilla. Debido a que el método es tan simple, la mayoría de las familias usan esta salsa para mojar. Sacar un bol pequeño, agregar sal, salsa de soja, esencia de pollo, vinagre maduro, cortar el ajo en gajos, ponerlo en la olla y sofreír un rato, luego verterlo en el bol.