Ayuda: ¿Cómo hacer sopa de costilla de cerdo para que la sopa quede blanca?

Guisado junto con ñame, el método específico es el siguiente:

Materiales de preparación: costillas: cantidad adecuada, ñame: cantidad adecuada, sal: cantidad adecuada, rodajas de jengibre: cantidad adecuada, pimienta: cantidad adecuada, cilantro: cantidad adecuada.

1. Cortar las costillas en trozos, luego lavarlas con agua limpia y reservar.

2. Pelar el ñame, luego lavarlo con agua y cortarlo en trozos para su uso posterior.

3. Agrega las costillas de cerdo, el agua, las rodajas de jengibre y los granos de pimienta de Sichuan a la olla y deja hervir a fuego alto, luego retira la espuma y baja el fuego, tapa y cocina durante aproximadamente 1 hora. .

4. Destapa la olla, añade los dados de ñame y cocina durante unos 20 minutos hasta que el ñame esté suave. Espolvorea un poco de sal y cilantro antes de servir.

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