¿Cuáles son las recetas habituales de tarta de manzana en el Día de la Madre?

150g de harina

30g de aceite

3g de sal

90g de agua

Amasar uniformemente.

Corazón crujiente

150 gramos de harina (60 gramos de harina común, 90 gramos de harina baja en gluten)

90 gramos de manteca de cerdo

Amasar uniformemente.

3. Envolver el hojaldre en el hojaldre, extenderlo, doblarlo en tres partes, volver a extenderlo, doblarlo en tres partes, volver a extenderlo, doblarlo en tres partes, y extiéndalo nuevamente.

Nota: Esta masa es tres veces más grande que la masa de pasta de frijoles anterior. Con la cantidad original se pueden hacer 12 masas de pasta de frijoles.

Práctica de relleno

Dos manzanas y media grandes, peladas y descorazonadas, y cortadas en rodajas de unos 0,5 cm de grosor.

Agregue 1/4 taza de azúcar blanca, 1/4 taza de azúcar morena, 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharadita de sal. Precalienta el horno a 375 grados (unos 180 grados centígrados).

Divida el material de la base del pastel en dos partes, extienda cada parte con un rodillo fino, coloque una parte en el fondo del molde para pastel y presione ligeramente para que se pegue. Vierta el relleno y cepille ligeramente los bordes de la base del pastel con agua.

Coloque el segundo trozo de masa de tarta encima, presione las uniones entre los dos trozos de masa de tarta y retire el exceso de patas laterales.

Utilice un cuchillo para hacer un agujero en la parte superior para ventilación, unte con huevo batido y hornee en el horno durante unos 45 a 50 minutos.