¿Qué es la lechuga?

La lechuga, también llamada avena, lechuga y verdura amarga en algunos lugares (en realidad no verdura amarga), pertenece a la familia Asteraceae. Se trata de un tipo de lechuga de punta, de brotes tiernos y de hojas tiernas. Las hojas son largas lanceoladas, de color verde, de textura crujiente y tierna, de sabor muy tierno, de fragancia única y contienen una gran cantidad de vitaminas y una gran cantidad de calcio, hierro y hierro. La lechuga, la materia del crisantemo, es una especie de lechuga de hojas puntiagudas con brotes y hojas tiernas. Sus hojas son largas y lanceoladas y se parecen un poco a la cabeza de una lechuga. Las hojas son delgadas y planas y los brotes de bambú son delgados y cortos. En términos de parentesco consanguíneo, la lechuga romana es una variante de la lechuga de hoja, la lechuga romana, que es similar a la lechuga familiar, por lo que también se la llama lechuga. Es de color verde, de crecimiento vigoroso, tiene una fuerte resistencia a las enfermedades y adaptabilidad, una textura crujiente y tierna y un sabor extremadamente fresco. Se le conoce como "Cola de Fénix".

●Anchoa de frijol negro y lechuga Ingredientes principales: lechuga Ingredientes auxiliares: tempeh enlatado y condimento de anchoa: cebolla, jengibre, ajo, esencia de pollo, aceite comestible Método: 1. Lavar y cortar la lechuga en secciones 2; . Enciende un fuego en la olla. Cuando el aceite esté caliente, las cebollas y el jengibre se volverán fragantes. Agregue la lechuga enlatada y la salsa de frijoles negros y saltee, luego agregue el ajo picado y la esencia de pollo. Características: Color verde esmeralda, delicioso sabor a pescado y lechuga asada. Materias primas: Ingrediente principal: lechuga 300g. Ingredientes: 10 gramos de pimiento rojo rallado y 10 gramos de pimiento verde rallado. Condimento: 5 g de jengibre rallado, 20 g de cebolla verde rallada, 10 g de cilantro, 15 g de salsa de soja para mariscos, 10 g de salsa de soja ligera, 5 g de deliciosa salsa de soja, 35 g de aceite para ensalada. Método de preparación: (1) Lavar la lechuga, cortarla en trozos de 5 cm de largo, blanquearla en una olla con agua hirviendo hasta que deje de crecer, luego retirar y escurrir el agua. Espolvoree jengibre rallado, cebolla verde, pimiento rojo, pimiento verde y cilantro sobre la lechuga y rocíe con salsa de soja de mariscos, salsa de soja oscura y salsa de soja fresca. (2) Poner el wok al fuego, añadir aceite de ensalada a calentar, sacar el aceite caliente y verterlo sobre las verduras y ya está listo para comer. Características: Características: Es un plato vegetariano popular, sencillo de preparar, rico en aroma y ligero sabor. Puntos clave: (1) El tiempo de cocción de la lechuga no debe ser demasiado largo y debe acortarse, de lo contrario afectará el sabor crujiente y el color brillante del plato terminado. (2) No ponga demasiada salsa de soja de mariscos y salsa de soja ligera, de lo contrario la comida cocida perderá su sabor ligero. y