¿Qué especialidades hay en Quanzhou?
El rollo de pescado Chongwu, un plato famoso en el sur de Fujian, es también uno de los diez mejores bocadillos en Quanzhou. Ha ganado numerosos premios en concursos celebrados en el sur de Fujian y es muy apreciado por la gente del sur de Fujian y por los turistas que visitan Hui'an.
Yuanxiao Wan, Yuanxiao Wan es una comida del Festival de los Faroles de Quanzhou. Los ingredientes principales son maní, semillas de sésamo, azúcar, azúcar de melón de invierno, cebollas verdes y sabores de frutas. Se envuelven en harina de arroz glutinoso y se hierven en agua hirviendo.
El arroz salado, un alimento básico especial en Quanzhou, es un método de cocción del arroz.
La masa es un snack en la ciudad de Quanzhou, en la provincia de Fujian e incluso en la región Pan-Sur de Fujian. Es blando y está hecho con fideos finos y harina de camote.
La sopa de ternera es el snack más popular y común en Quanzhou. Se dice que la aparición de la sopa de ternera está relacionada con Lu Xiufu, un famoso funcionario del clan del sur.
La sopa de Siguo es una bebida importante para la gente de Zhangzhou y Quanzhou, Fujian, para aliviar el calor en verano. Cada vez que salen a la calle en verano, habrá muchos vendedores vendiendo sopa de cuatro frutas, y algunos incluso abrirán tiendas para vender sopa de cuatro frutas en verano y quemar pasto en invierno. Pedir un plato de sopa de cuatro frutas en una pequeña tienda, con el aire acondicionado encendido, también es muy cómodo.
Patas de pollo Honglai, rollitos de pescado Chongwu, caracoles de West Street, pato al jengibre Xiamen Jimei Guankou, patas de cerdo guisadas con anguila, codillos de cerdo guisados, filete (diferente del filete occidental), estofado de Shuimen Lane Cordero, intestinos de sangre de cerdo , ostras (ostras perleras) (ostras de piedra), atún al vapor, huevos al vapor con almejas, almejas al vapor con aceite de soja, almejas de barro fritas.
Los brotes de bambú congelados son un alimento especial originario del condado de Tong'an en la antigüedad. Son productos congelados procesados a partir de productos únicos. Contiene coloide y su principal materia prima es una especie de gusano, que pertenece al filo Astral Worm.