¿Qué comidas especiales hay en Hainan?
Hainan tiene muchas delicias especiales, las más famosas incluyen pollo al coco, mariscos locales, cangrejo Hele, cabra Dongshan, arroz con coco, Qingbuliang, etc. Qingbu Liang
Hainan Qingbu Liang es un postre helado especial popular en la isla tropical de Hainan. Es un postre especial al que se le añaden varias frutas y cereales de frutos secos según las preferencias, y luego se le añade leche de coco. Sus principales materias primas son los frijoles rojos (frijoles mungo), maní, pulpa de coco, dátiles rojos, granos de sandía, granos de piña, huevos de codorniz, gelatina, leche de coco y otros ingredientes. Arroz con coco
El arroz con coco también se conoce como barco de coco. En Wenchang y otros lugares de Hainan, comer este tipo de bocadillo en forma de barco con carne de coco como base es un símbolo de las oraciones de felicidad de la población local. , y también es una buena manera de entretener a invitados distinguidos, familiares y amigos de la mejor calidad. El arroz con coco se elabora de forma única y tiene un sabor único. Es un alimento natural poco común.
Todo el mundo puede comer este arroz con coco en las principales tiendas procesadoras o en los restaurantes locales. Es bueno probarlo una pieza. El precio varía de una tienda a otra, con un precio medio de treinta o cuarenta yuanes. Pollo Wenchang
La forma más tradicional que los hainaneses comen pollo Wenchang es cortarlo en blanco para asegurar el sabor original del pollo Wenchang, que es delicioso y tierno. El pollo Wenchang se cocina con condimentos como jengibre picado, ajo picado, cilantro, sal refinada, caldo de pollo y jugo de naranja. El color del pollo Wenchang es un poco amarillo claro y la carne es tierna y deliciosa. para comer solo, pero también se puede bañar en algunos ingredientes. Al mismo tiempo, se combina con arroz con pollo cuidadosamente cocinado en grasa de pollo y sopa de pollo, que es el arroz con pollo Wenchang que se ha extendido a Hong Kong y el sudeste asiático y es muy elogiado a nivel local. Fideos Baoluo
Los fideos Baoluo son una especie de fideos de arroz. Llevan el nombre de la ciudad de Baoluo en la ciudad de Wenchang. Al comerlos, agregue maní frito, semillas de sésamo fritas, brotes de bambú fritos y chucrut frito, especial rallado. cecina de res, cerdo desmenuzado frito, aceite de ajo cocido, cilantro, cebolla verde picada, etc. El polvo de Baoluo también es un refrigerio especial que se debe comer.
Ahora hay más tipos para elegir, incluyendo marisco, ternera, etc. El clásico es el que lleva añadido ternera, que es de color traslúcido, suave y duro, y se deshace en la boca. El precio es económico, 10 yuanes por persona. Pollo al Coco
El pollo al coco también es una de las especialidades que no pueden faltar en Hainan. Se cuece al vapor con carne de coco fresca, agua de coco, baya de goji, dátiles rojos, pollo Wenchang afrutado, etc. La sopa es fragante y salada, el sabor a coco es fragante y el pollo queda tierno y suave. La combinación de baya de goji y dátiles rojos también hace que este pollo con coco no solo tenga un delicioso sabor a carne, sino que también sea bueno para reponer el qi, promover la producción de líquidos, eliminar el calor y reponer las deficiencias. La cabra Dongshan se puede comer de diversas formas, incluido estofado en guiso rojo, sopa clara, leche de coco, salteado seco y shabu-shabu en olla caliente, etc., con diversas especias y condimentos, y enrollado, frito y texturizado. , al vapor, a la parrilla y otros métodos de cocción. Cada forma de comer tiene sus propias características, pero en general es deliciosa. Cangrejos Hele
En comparación con los cangrejos de río continentales, los cangrejos Hele tienen dos características: primero, la pasta de grasa cubre casi toda la cubierta posterior y la pasta es firme, mientras que la pasta de cangrejo de río continental es suave y grumosa; La cantidad es obviamente menor que la del cangrejo Hele. En segundo lugar, el cangrejo Hele tiene mejor calidad de carne y más cantidad que el cangrejo de río continental.