¿Qué quieres decir con esconder el vino en la cueva?

El vino Dongzang es una técnica de elaboración de vino tradicional china. Es decir, almacenar el vino en un sótano o cueva para su fermentación y envejecimiento. Esta técnica se remonta a la dinastía Tang, y la dinastía Qing fue su apogeo. El proceso de producción del vino de cueva es complejo y requiere un entierro prolongado en una cueva húmeda, templada y con brisa. Sólo entonces se puede elaborar un vino precioso con rico aroma, color profundo, textura delicada y rico sabor.

El vino Dongzang tiene un gran aroma, brillo y sabor, y un valor nutricional extremadamente alto. El almacenamiento y la fermentación del vino a largo plazo hacen que el vino almacenado sea rico en microorganismos beneficiosos, lo que tiene el efecto de limpiar el hígado, mejorar la vista, humedecer los pulmones y reponer el qi. Al mismo tiempo, Dongjiu también es una parte importante de la cultura china, ya que representa la profunda acumulación y el rico sabor de la cultura china.

El método de producción especial y la alta calidad de Dongzang Liquor son profundamente apreciados por los consumidores, y se ha convertido en una importante tarjeta de presentación y una industria especializada. Muchos lugares también utilizan esta función para promocionar el turismo. En el diversificado mercado de licores actual, el sabor único del licor Dongzang se está volviendo cada vez más magnífico y atractivo.