Información detallada sobre la sopa agridulce tailandesa
Introducción básica Nombre chino: Sopa agridulce tailandesa Ingredientes: champiñones, limoncillo, cilantro, jengibre, limón verde, etc. Categoría: Sabor tailandés: condimento agrio y picante, materias primas, métodos, condimentos La lima kaffir es una fruta condimentada única en el sudeste asiático. Tiene un sabor amargo y una rica fragancia, que a menudo es inolvidable para quienes han olido su fragancia. Casi todos los platos en Tailandia se exprimen con jugo de limón, lo que le da a cada plato un rico aroma afrutado y un sabor típico del sudeste asiático. Entonces los tailandeses pueden decir que pueden comer sin pescado, pero no pueden vivir sin limones. Salsa de pescado La salsa de pescado es un condimento típico del sur de Tailandia, también llamada salsa de soja blanca. Es similar a la salsa de soja china. Se fermenta principalmente a partir de algunos peces pequeños y camarones. El primer bocado puede resultar incómodo para algunas personas, pero una vez que te gusta, es una experiencia de sabor extraordinaria. El ají tailandés es el ají más picante del mundo. Es un chile pequeño pero extremadamente picante que se usa ampliamente en las artes culinarias tailandesas, y cocinarlo sin algunos pimientos matutinos picados es tan picante como comer comida de Sichuan. Además, la leche de coco, la hierba de limón, las hojas de limón, etc. también son ingredientes especiales que se utilizan habitualmente en la cocina tailandesa. Ingredientes: Hongos shiitake, hierba de limón, cilantro, jengibre, limón verde, pimiento morrón, paquete de condimento Tom Yum, camarones, bolas de pescado, aros de calamar, leche de coco, salsa de pescado. Ejercicio 1. Cortar los champiñones, la hierba de limón y los granos de pimienta, picar el jengibre y reservar. 2. Utilice una pistola para camarones para cortar los bigotes de los camarones y sacar los intestinos de barro del lomo. Desechar las bolas de pescado y los aros de calamar y reservar. 3. Agrega un poco de aceite de oliva a la olla, agrega los champiñones, la hierba de limón,. pimienta y jengibre, sofreír un rato y verter el sofrito con la cantidad adecuada de condimento Tom Yum Kung 4. Agregue los camarones, las bolas de pescado, los aros de calamar, agregue la cantidad adecuada de agua y leche de coco, mezcle bien y cocine. hasta que los camarones se pongan rojos y se doblen; 5. Agrega un poco de salsa de pescado al gusto 6. Agrega el cilantro y exprime. Agrega la cantidad adecuada de jugo de limón y retira la sartén;