¿Pueden las frutas reemplazar a las verduras?
No
1. Las frutas no pueden sustituir completamente a las verduras. En primer lugar, las verduras son generalmente más ricas en sales inorgánicas y vitaminas que las frutas.
En segundo lugar, las verduras contienen más fibra que las frutas. La fibra puede estimular la peristalsis intestinal y reducir la absorción intestinal de toxinas.
3. Además, el azúcar contenido en las verduras es principalmente polisacárido. Después de ingresar al cuerpo humano, varias enzimas en el tracto digestivo lo hidrolizan en azúcares simples y pueden absorberse lentamente sin causar un aumento repentino. en el azúcar en la sangre.