Cómo conservar cangrejos azules vivosCómo conservar cangrejos azules vivos

1. Primero ate las garras y las patas del cangrejo con una cuerda para reducir la energía consumida por las actividades del cangrejo, luego coloque una toalla mojada debajo del plato del cangrejo, coloque el cangrejo encima, aplique una toalla mojada en la superficie del cangrejo y luego póngalo en Refrigerar. La temperatura ronda los 5-10 grados, por lo que los cangrejos estarán en estado de hibernación, lo que puede mantenerlos vivos durante unos 3 días.

2. Los cangrejos azules vivos morirán congelados en un corto período de tiempo si se congelan. Cuando se sacan y se calientan nuevamente, el tejido muscular se deshidratará gravemente después de la cocción, se perderá mucho jugo y el sabor empeorará. Por lo tanto, la mayoría de las familias mantienen los cangrejos azules frescos en el refrigerador en lugar de congelarlos.