Las diez mejores delicias de Hebei ¿Cuáles son las diez mejores delicias de Hebei?
1. Fuego de Carne de Burro de Hebei
El Fuego de Carne de Burro es un snack tradicional muy popular en el norte de China, originario de Baoding. La carne de burro estofada, muy extendida en la llanura de Jizhong, se añade al fuego crujiente con la sopa vieja.
2. Tangshan Qizi Shaobing
El Qizi Shaobing es un alimento tradicional comparable al dulce de sésamo de Tangshan. Debido a que tiene la forma y el tamaño de una pieza de ajedrez, se le llamó Chess Pie Shaobing.
3. Zhengding Eight Bowls
Las técnicas de producción de Zhengding Eight Bowls son de estilo tradicional. Los ocho platos principales incluyen principalmente: cuatro platos de carne y cuatro platos vegetarianos. Los cuatro platos de carne son principalmente de cerdo, con carne de codillo y carne de cadera seleccionadas, además de rellenos de carne refinada para hacer albóndigas, que se dividen en codillo, panceta de cerdo, carne en cubos y albóndigas. Hay más de 30 tipos de cuatro ingredientes, incluidos rábanos, algas, fideos y tofu. Según los diferentes invitados, ocho de ellos se seleccionan y cocinan mediante su proceso de producción único.
4. Pastel de carne de Xianghe
El pastel de carne de Xianghe es una especialidad del condado de Xianghe, provincia de Hebei. Se caracteriza por tener piel fina, carne espesa, aroma aceitoso, textura suave y carne fresca y tierna. Está en consonancia con los hábitos alimentarios y de bebida de los norteños. Puede utilizarse como plato o como alimento básico. Tiene una historia de más de doscientos años.
5. Cocina oficial de Zhili
Es una cocina especial originada en el estilo popular y aristocrático de Hebei. Tiene características locales y es compatible con estilos de comida de todo el mundo. Ha existido desde la antigüedad y floreció desde la dinastía Qing hasta la República de China. Es popular en la "provincia de Zhili" cerca de la capital. Influyó en toda la cocina del norte.
6. Olla fangosa de mariscos de Shanhaiguan
La olla fangosa también se llama olla de carne y es un tipo de olla caliente variada. Como patrimonio cultural inmaterial municipal, se ha convertido en el representante del gusto de Shanhaiguan. La olla de barro utiliza gambas, arroz de mar, carne de cangrejo, huevas de ostra, morrallas, sepias, gambas pipi y cangrejos de río como ingredientes principales y es rica en umami.
7. Pollo estofado Shijiazhuang Jinfeng
Se inició en 1908. Adopta un proceso de producción único, utilizando miel para colorear y freír el pollo, y cocinándolo con una receta secreta. de la medicina tradicional china. Tiene ciertos efectos farmacológicos y efectos para el cuidado de la salud.
8. La sopa de cordero Pingquan es un refrigerio especial en el condado de Pingquan, ciudad de Chengde, provincia de Hebei. La sopa de cordero Pingquan se elabora con despojos de cordero con una variedad de condimentos. Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente, el sabor es puro y las habilidades culinarias son únicas. El sabor es claro y suave. La sopa es rica pero no grasosa. en nutrientes, fácil de digerir y absorber, y tiene un regusto interminable después de comer.
9. Una de las delicias especiales de Zhangjiakou es la avena. Es un alimento finamente elaborado elaborado con avena y convertido en harina. El contenido nutricional de los fideos de avena es más de siete veces mayor que el de otras harinas. Contiene calcio, fósforo, hierro, riboflavina y otros nutrientes e ingredientes farmacéuticos que necesita el cuerpo humano. Puede tratar y prevenir la diabetes, las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis. e hipertensión y muchas otras enfermedades. Al mismo tiempo, los fideos de avena contienen una cualidad especial: el ácido linoleico, que tiene efectos evidentes en el metabolismo humano. Hay muchas formas de comer fideos, cada una con su sabor único.
10. Espuma de frijoles de Jinan
La espuma de frijoles de Jinan se originó en Handan y es un bocadillo de la nacionalidad Han. La mejor espuma de frijoles es de color amarillo lechoso translúcido, exquisita y. llamativo. Su aroma es suave, rico y ácido, con un retrogusto largo. Tomar un sorbo de espuma de frijol es como beber una jarra de vino embriagador, dejando un trago fragante.