La eficacia y función del cangrejo de río son aptas para todos.
El cangrejo chino es un cangrejo que crece en agua dulce y se reproduce en agua de mar. Antes de la migración reproductiva, todos eran cangrejos jóvenes. Debido a que el color de su caparazón es amarillento, se les conoce comúnmente como "cangrejos amarillos". Sus gónadas son pequeñas y en gran medida subdesarrolladas, y sus hígados pesan mucho más que sus gónadas. Cuando el cangrejo de río muda por última vez, se convierte en un "cangrejo verde". Las gónadas de color verde oscuro compradas están llenas, los cangrejos machos tienen pelos gruesos y las cerdas de sus patas son gruesas y largas. El abdomen del cangrejo hembra cubre completamente la superficie ventral de la cabeza y el pectoral, y las setas en el borde del abdomen son largas y densas.
En condiciones de reproducción artificial, de acuerdo con las necesidades de crecimiento y desarrollo del cangrejo de río, el control de la alimentación es "fino; áspero; la estructura fina favorece el crecimiento de los cangrejos de río".
Otro nombre
No hay alias por el momento
Personas adecuadas
La población en general puede comer cangrejo chino
. El cangrejo chino es adecuado para personas con hematomas, músculos y huesos rotos, estasis sanguínea, placenta retenida, mujeres embarazadas que están débiles durante el parto y aquellas con membranas fetales retenidas, especialmente aquellas con garras de cangrejo.
Las personas contraindicadas. Las personas con heces blandas, dolor abdominal sordo, resfriados, vientos persistentes y picazón persistente en la piel no deben comer cangrejos. Las mujeres con menorragia, dismenorrea y embarazo no deben comer cangrejos, especialmente garras de cangrejo. Nutre el estómago, nutre y protege el hígado, nutre el yin y desintoxica, elimina el calor
Un gramo de calorías
103 calorías
Efectos
1. Antituberculoso
Según informes de investigación, los cangrejos de río tienen efectos antituberculosos. Para los pacientes con tuberculosis, el consumo regular de cangrejos de río puede acelerar la recuperación. Desintoxicación
La medicina tradicional china cree que el cangrejo de río se puede utilizar como terapia dietética para pacientes con congestión, traumatismos, ictericia, dolor de cintura y piernas y artritis reumatoide.
Consejos de compra<. /p>
Al pescar cangrejos, elija cangrejos con patas llenas, patas suaves, que se arrastren rápido, garras de cangrejo fuertes, caparazones de cangrejo verdes y brillantes, burbujeantes constantes, abdomen gris y ombligo intacto. Los cangrejos machos tienen menos carne y huevas. Las huevas de las cangrejos hembras son más aceitosas y tiernas.
Al distinguir se puede comprobar el ombligo, el ombligo del cangrejo macho es puntiagudo y el ombligo de la hembra. el cangrejo es redondo. Pon los cangrejos de río en una bolsa de plástico para evitar que se arrastren y mantenerlos húmedos, y luego ponlos en el congelador.
Método de cocción
Al lavar los cangrejos de río, Primero póngalos en agua ligeramente salada para escupirlos del estómago. Luego póngalos en agua limpia y lávelos dos o tres veces.
Métodos para comer
Los cangrejos de río pueden ser. Se pueden comer de muchas formas, se pueden cocer al vapor, hervir, engrasar o utilizar para hornear pasteles de arroz o hacer sopa.
No se recomienda comer cangrejos borrachos y cangrejos en escabeche.
No se recomienda consumirlos si han estado almacenados durante mucho tiempo.
La medicina tradicional china considera que el cangrejo de río no es apto para comer crudo. o comida fría.
Se debe evitar.
Tabú: La combinación de cangrejo y apio afectará la absorción de proteínas.
Comer cangrejos y berenjenas dañará el estómago.
Comer cangrejos y tomates provocará diarrea.
Los cangrejos chinos y los caquis son de naturaleza fría y pueden provocar diarrea fácilmente.
Los cangrejos y las granadas pueden irritar el estómago. p>
Los cangrejos de río con batatas o champiñones pueden provocar cálculos.
Consejos de vida
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