La diferencia entre el pez Jiang Tuan y el pez Wujiang

Existen algunas diferencias en los orígenes y características del pez de río y del pez de río negro.

1. Fuente: Jiang Tuanyu, generalmente se refiere al escarabajo estrella de hocico largo, es un pez de agua dulce exclusivo de la cuenca del río Yangtze en mi país. El pescado de Wujiang es un bocadillo especial en Zunyi. Está elaborado principalmente con carpa plateada y carpa herbívora y tiene un sabor picante.

2. Características: El hocico de la tortuga de río es alargado, por eso se le llama pez de hocico largo. También se le conoce como carpa plateada, tortuga de río, pez volador, pez rey gordo, etc. Se considera que tiene un alto valor nutricional y una carne tierna, por lo que puedes elegir diferentes métodos según tus preferencias personales. Por otro lado, el pez Wujiang tiene las características de cuerpo largo, espalda plana, cabeza ancha y plana, dientes peludos en la mandíbula, sin conexión entre la parte posterior de la aleta anal y la aleta caudal, aleta pectoral rígida y aleta caudal redondeada. . El pescado de Wujiang es de color rojo brillante claro, con una carne tierna y firme y sin espinas intermusculares.

En general, existen ciertas diferencias en las procedencias y características de la tortuga de río y el pez negro de río, pero ambos son peces con un alto valor comestible.