¿Cómo hacer una olla tailandesa de fideos con camarones agrios y picantes?
Ingredientes principales
12 gambas
10 champiñones remojados
100 gramos de fideos remojados
100 gramos de brotes de soja y complementos
Una cucharadita de pasta de judías
Una cucharadita de salsa de soja clara
Una cucharadita de salsa de soja oscura
A un trozo pequeño de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
Tres cebollas verdes picadas
Una cantidad adecuada de pimienta de Sichuan en grano
Una cucharadita de vino para cocinar
Un tercio de cucharadita de pollo en polvo
Sabor ligeramente picante
Habilidad para hornear
Veinte minutos
Dificultad normal
Fideos de camarones al vapor Pasos
Haz clic para ingresar la descripción de la imagen
1
Prepara los ingredientes
Haga clic para ingresar a la descripción de la imagen
2
Freír las gambas, quitarles las patas y los bigotes, sacar los hilos de las gambas, añadir una cucharadita de vino de cocción y desmenuzar jengibre y marinar durante cinco minutos
Haga clic para ingresar a la descripción de la imagen
3
Corte el jengibre y el ajo en trozos, pique las cebollas verdes y agregue la pasta de frijoles
Haga clic para ingresar a la descripción de la imagen
4
Vierta la cantidad adecuada en la olla Calienta el aceite base hasta que esté 50% caliente, fríe los camarones hasta que cambien de color, retírelos y reserve
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
5
Agregue los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes, retire y reserve Desechado
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen
6
Agregue jengibre picado, ajo picado y pasta de frijoles y saltee hasta que esté fragante
Haga clic para ingresar una imagen Descripción
7
Vierta los brotes de soja y saltee los champiñones durante dos minutos
Haga clic para entrar en la descripción de la imagen
8
Dejar hervir a fuego alto durante tres minutos, añadir una cucharadita de salsa de soja clara y una cucharadita de salsa de soja oscura
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
9
Vierta en la olla de barro, extienda los fideos y fría los camarones
Haga clic para ingresar la imagen descripción
10
Deje hervir a fuego alto y agregue un tercio de cucharadita de pollo en polvo al gusto. Cocine a fuego lento durante cinco minutos.
Haga clic para ingresar. la descripción de la imagen
11
Apagar el fuego y espolvorear con cebolla verde picada