¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la lengua de pato Haidilao?

A continuación se explica cómo hacer lengua de pato:

Ingredientes: 200 gramos de lengua de pato.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 5 g de rodajas de jengibre, 15 g de salsa de champiñones ligeramente picante, 20 g de salsa de soja, 10 g de azúcar.

1. Blanquear el agua, hervir el agua en la olla, bajar la lengua de pato y luego recogerla lo antes posible, para no perder el sabor especial de la lengua de pato de Wenzhou.

2. Recoger, enjuagar con agua limpia, escurrir y reservar.

3. Vierte aceite de maní en la olla y agrega las rodajas de jengibre.

4. Cuando la temperatura del aceite esté al 60%, sofreímos la lengua de pato unas cuantas veces.

5. Añade sal.

6. Añade la salsa de champiñones.

7. Añade la salsa de soja y el azúcar.

8. Sofreír unas cuantas veces para darle color a la lengua de pato.

9. Añade agua hasta que quede casi tan plana como la lengua de pato. Después de que hierva el fuego, reduce el fuego al mínimo.

10, unos 20 minutos. Cuando la salsa esté casi espesa, ponla a fuego alto para reducir el jugo.

11. Poner primero la lengua de pato en la olla, añadir los puerros a la sopa y llevar a ebullición a fuego lento.

12. Por último, verter la sopa de puerros sobre la lengua de pato, rehogar la lengua de pato y servir.