Tofu de algas marinas estofado
El tofu es uno de los alimentos tradicionales de China y tiene un alto valor nutricional. Comerlo con regularidad puede nutrir el cuerpo, reponer el qi, producir fluidos corporales y saciar la sed. El tofu y las algas marinas juntos tienen ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre enfermedades como la hipertensión, la hiperlipidemia, la arteriosclerosis y el cáncer de mama. La receta de tofu guisado con algas no es complicada. He aquí cómo hacerlo.
Ingredientes: tofu, algas frescas, gambas secas, cebollas verdes, jengibre, sal, sabor original, aceite de cacahuete.
Primero lava el tofu y córtalo en dados de tres o cuatro centímetros.
En segundo lugar, lava las algas frescas y córtalas en trozos con forma de rombo.
En tercer lugar, prepara la cebolla verde picada y el jengibre picado.
4. Calentar la sartén con aceite frío, sofreír la cebolleta picada y el jengibre, añadir las gambas secas y sofreír un rato. .
5. Poner en la olla el tofu y las algas, añadir un poco de sal, sofreír un par de veces y verter la cantidad adecuada de agua.
6. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego medio-bajo durante unos diez minutos y agregar los condimentos frescos originales.