¿Qué es más caro, el erizo de mar o el caviar?

Sólo 1/6.000 de los esturiones salvajes capturados tienen huevos de albino dorado. Por tanto, el precio del caviar de la misma calidad supera el precio del oro de la misma calidad.

El caviar es un ingrediente precioso, pero la rareza del caviar en Almas duplica su valor. Este caviar es de color blanco y procede de peces espátula de más de 100 años. Puede que tarde 20 años en madurar. La producción anual de esturión chino es inferior a 100. El ritmo de crecimiento de este esturión chino es muy lento. El caviar de esturión blanco de súper longevidad que tiene la suerte de vivir más de 100 años es simplemente la "fruta del ginseng" derretida en el océano.

1. Los erizos de mar son relativamente caros, normalmente decenas de yuanes por libra, y los mejores son un poco más caros. Los precios varían según el lugar de origen, la calidad, la zona de venta y la oferta y la demanda. . Si se trata de un erizo de mar púrpura salvaje y fresco, el precio se estima en unos 400 yuanes el kilo. Si se trata de alimentos de la serie de erizos de mar, como huevos al vapor, sushi de mariscos, gachas de erizos de mar, etc.

2. Si quieres comprar si el erizo de mar está fresco o no, primero debes comprobar si el erizo de mar está cubierto de espinas. Cuanto mayor sea la acción, mejor será la frescura. En segundo lugar, toca la boca del erizo de mar con la punta de un destornillador para ver si se encoge rápidamente. La rápida contracción de la boca indica viveza.