Cómo cocinar albóndigas
200g de empanadillas terminadas,
10g de cebolla verde picada,
cantidad adecuada de aceite,
cantidad adecuada de agua.
Pasos de práctica
[1] Si no puedes terminar las albóndigas envueltas de una vez, puedes congelarlas para comerlas fácilmente la próxima vez.
[ 2] Viértelos en la olla Agrega una cantidad adecuada de aceite, inclina la sartén para equilibrar el aceite;
[3] Pon las albóndigas, colócalas ordenadamente y fríelas lentamente a fuego lento;
[4] Freír hasta que el fondo esté dorado, verter aproximadamente medio centímetro de agua, llevar a ebullición, tapar la olla y cocinar a fuego lento;
[5] La piel de la bola de masa se vuelve transparente , abre la tapa;
[6] Después de que el agua se seque, el fondo de las albóndigas estará dorado y crujiente;
[7] Espolvorea cebolla verde picada en la olla y ¡Las albóndigas doradas fritas están listas!
Consejos
No echar demasiada agua, solo hasta un dedo.
Bocadillos crujientes salteados en sartén súper sencillos. Condimentos
Una bolsa de envoltorios de bola de masa, 300 gramos de carne, una raíz de cilantro, media col, una cebolla verde,
Jengibre, aceite de cocina, aceite de sésamo, pimienta blanca, salsa de fideos dulces, sal, salsa de soja, vino para cocinar, polvo de cinco especias.
Pasos de práctica
[1] Agregue aceite de cocina, aceite de sésamo, cinco especias en polvo, vino de cocina, salsa de soja, pimienta blanca y sal a la carne picada y mezcle bien. . Picar la col china, las cebolletas, el jengibre y el cilantro y mezclar bien con el relleno de carne. El relleno de carne ya está sazonado, no es necesario añadir más. Añade un poco de sal como máximo y al final salsa dulce al gusto.
[2] Prepara un bol pequeño con agua, el relleno de carne preparado y una bolsa de envoltorios de bola de masa.
[3] Abre el paquete; Debido a que la piel de las bolas de arroz glutinoso es relativamente seca y difícil de amasar, es fácil mojar los dedos en agua y aplicarla en los lados;
[4] Completado;
[5] Agrega aceite de cocina a la olla, agrega las bolas de masa y fríe a fuego medio. El paso más importante es agregar el agua con almidón diluido.
Diluir agua con almidón y tapar;
[6] Las albóndigas fritas cocidas quedan traslúcidas. Si los tocas con los dedos, no los tocarás con las manos. Cuando el almidón esté seco y se dore, estará listo.
【7】Perfecto, quemado, crujiente y fragante.
Consejos
Añade un poco de cilantro al mezclar el relleno de carne para que quede más fragante y menos grasoso en verano;
El agua con almidón es muy importante. Al freír, si agregas menos, puedes agregar más. Si agrega demasiado, hiérvalo a fuego alto.
Se debe cocinar en seco y dorar para conseguir el efecto crujiente.