¿Cuáles son las características escénicas de las provincias de Zhejiang y Jiangsu? ¿Cuál es más hermosa? ¿Más habitable?
Deliciosos: 1. Bollos al vapor: Presta atención a la sopa cuando comas bollos al vapor. Al cocinar, concentre la sopa hasta obtener un coloide sólido transparente, córtela en trozos y mézclela. Una vez que se evapora el calor, todo se convierte en sopa. Los buenos bollos al vapor son tan finos como el papel y se pueden transportar sin romperse. Sácalo con cuidado, ponlo en un bol de vinagre, apúntalo y toma un sorbo, y la deliciosa sopa entrará en tu estómago. Pero no te preocupes, de lo contrario se quemará, así que tómate tu tiempo y aprecia lo que hay dentro. Por lo tanto, la gente de Nanjing tiene un dicho cuando come bollos al vapor: "Muévete suavemente, levántate lentamente, abre la ventana primero y luego bebe la sopa". 2. La seda seca de Nanjing es un método de producción único y diferente al de otras ciudades. Esos trozos secos que son tiernos pero no viejos, secos pero no rotos, están hechos especialmente por la tienda de tofu. Corta el tofu en tiras finas, agrégalo a varias sopas, mézclalo con aceite de sésamo y salsa de soja fina, tendrá un sabor refrescante y un regusto largo. 3. Calcetas de ternera: crujientes por fuera y tiernas por dentro, relleno jugoso. Salado pero dulce es la característica más importante de las empanadas de carne de res de Nanjing. Debido a que hay tanto jugo, todos los clientes habituales usan esta bola de masa de sopa de calcomanías. El jugo se escapará en el primer bocado; si muerdes con fuerza, el jugo saldrá a borbotones; ¡el bocado es demasiado pequeño y no está muy oculto! 4. Fideos de sangre de pato: En Nanjing, hay muchos puestos que venden sopa de sangre de pato. El experto dueño del puesto cocinó la sangre de pato con antelación, la cortó en trozos pequeños y la puso en la olla. Al ver venir a los turistas, sacó la sangre de pato y la puso en un bol de porcelana blanca, luego sirvió un cucharón de sopa caliente, unas gotas de aceite de sésamo, una pizca de gambas secas o tripas de pato y una pizca de cilantro. Aquellos a quienes les gusta la comida picante también pueden agregar un poco de aceite de chile o ají, que es fragante, picante y delicioso. 5. Ruyi Huilu: Nanjing tiene una larga historia y la gente de Nanjing también está dispuesta a estar expuesta a diversos bocadillos e historia. Tomemos como ejemplo este secado ordinario con agua salada. También está asociado con Zhu Yuanzhang, el fundador de la dinastía Ming. Cuenta la leyenda que después de que Zhu Yuanzhang ascendiera al trono en Jinling, se cansó de comer las delicias del palacio. Un día, salió del palacio de incógnito y vio tofu frito en una tienda de bocadillos en la calle. Era fragante y de color dorado, lo que aumentó enormemente su apetito. Sacó una moneda de plata y le pidió al comerciante que procesara un plato de tofu para que él lo disfrutara. Al ver que era un caballero rico, el comerciante inmediatamente puso el tofu en una olla de sopa de pollo y lo cocinó con una pequeña cantidad de brotes de soja y condimentos hasta que el tofu estuvo suave y tierno. Zhu Yuanzhang lo elogió repetidamente después de comerlo. Desde entonces, el tofu frito se ha vuelto popular y se ha transmitido hasta el día de hoy. Debido a que la gente de Nanjing a menudo agrega brotes de frijol al hornear, su forma es muy similar al jade Ruyi en el jade antiguo, por eso se llama Ruyi Huihuogan. 6. Encurtidos de tofu variados: Los encurtidos de tofu también se llaman sesos de tofu y pudines de tofu, y también se les llama "no viejos" en el dialecto de Nanjing. Este refrigerio está disponible en todo el país, pero los encurtidos de tofu de Nanjing son diferentes a los de otros lugares, excepto que son tan blancos como el jade. Los encurtidos de tofu de Nanjing no solo son fragantes y refrescantes, sino que también prestan atención a un tipo de condimento, complementado con más de diez tipos de condimentos como camarones, mostaza, hongos, cebolla verde picada, aceite picante, aceite de sésamo, etc. No sólo tiene un color brillante, sino también suave, fuerte, fragante, fresco, salado, picante y lleno de sabor. La gente de Nanjing tiene un buen dicho sobre el consumo de bocadillos, que también se ha verificado en bocadillos simples como los pepinillos de tofu: se dice que los jóvenes comen pepinillos de tofu para fortalecer su cerebro, y los ancianos comen pepinillos de tofu para prolongar la vida. Para complacer a la multitud, la tienda también añadió arroz jambalaya. ¿Qué quiere decir esto? El futuro es brillante, jaja7. Frijol Zhuangyuan/Huevo de cinco especias: El frijol Zhuangyuan es uno de los bocadillos especiales del Templo de Confucio de Nanjing. Según la leyenda, durante el período Qianlong de la dinastía Qing, un erudito pobre llamado Qin vivía en un callejón junto al pozo Jinsha en el sur de la ciudad. Debido a su familia pobre, tenía que estudiar hasta altas horas de la noche todos los días. . Su madre cocinó frijoles con arroz rojo y dátiles rojos, puso los frijoles en un tazón pequeño y le dio un dátil rojo para comer, animándolo a estudiar mucho y obtener el primer premio en el futuro. Más tarde, el Maestro Qin ganó el primer premio, la historia se difundió y la pelea del campeón se hizo famosa. . Algunos vendedores se aprovechan de esta mentalidad de estudiantes y venden frijoles Zhuangyuan cerca del Templo Gongyuan del Padre y el Hijo. Dicen con palabras: "Come frijoles Zhuangyuan y serás el erudito número uno". El frijol número uno es en realidad un frijol especiado. Los frijoles especiados, al igual que los huevos especiados, tienen un sabor fragante, salado, dulce y tierno, lo que los hace divertidos de comer. Debido a que se cocina y se come, suele ser de color palo de rosa, elástico y fragante, por lo que es adictivo comerlo. 8. Pato salado/cabeza de pato: No puedes ir a Nanjing sin comer pato salado. La gente de Nanjing ama tanto a los patos que algunas personas incluso dicen que la gente de Nanjing guardaba rencor contra los patos entre sus predecesores. Independientemente de si existe alguna base para este rumor, Nanjing es conocida como la "Capital de los Patos". El pato salado es una famosa especialidad de Nanjing y tiene una larga reputación. Se dice que tiene más de 1.000 años. La piel de pato salado de Nanjing es blanca y tierna, grasa pero no grasosa, fresca y deliciosa, y tiene las características de fragante, crujiente y tierna. El pato salado que se sirve cada año durante el Festival del Medio Otoño tiene el mejor color y sabor. Debido a que el pato se cocina durante la temporada en la que florece el dulce osmanthus, se le llama "pato osmanthus".
"Baimen Cookbook" registra: "En agosto en Jinling, el pato salado es el más famoso, y todo el mundo piensa que la carne tiene la fragancia del osmanthus. Todos los días festivos o laborables, los turistas de casa salen a la calle a picar un plato de". pato salado, que parece haberse convertido en Nanjing en una etiqueta secular. Además, debido a que comen demasiado pato, la gente de Nanjing convierte los desechos en tesoros y convierte las cabezas de pato en deliciosos bocadillos. La cabeza de pato, ya sea estofada en salsa estofada, remojada en salsa de soja o remojada en agua salada, es un manjar en el mundo. Compra tres o cinco cabezas de pato y una botella de cerveza. Pruebe con cuidado y mastique lentamente. Eso es muy cómodo... 9. Dumplings al vapor: Los dumplings al vapor están disponibles en todo el país, pero los dumplings al vapor de Nanjing son únicos. No sólo son hermosos a la vista, sino que también tienen un sabor delicioso. Un poco de aceite graso no conseguirá el efecto refrescante. Los rellenos de albóndigas al vapor con champiñones son carne de cerdo fresca y champiñones, combinados con un delicioso jugo de champiñones. Después de cocinarla al vapor, la carne queda tierna y jugosa, y un fuerte olor fresco llena la boca con una respiración suave. 10. Pequeñas albóndigas de pastel: la gente de Jiangnan es dulce, por lo que las tiendas tradicionales de albóndigas de pastel siguen siendo muy populares en Nanjing. Al comer dulces, la gente de Nanjing presta atención a lo dulce pero no repugnante, glutinoso pero no pegajoso. Se le puede llamar el mejor postre. Además, no basta sólo con saber delicioso, la forma y el color también son excepcionales. Por lo tanto, los pasteles de Nanjing son en su mayoría exquisitos, coloridos, dulces, suaves y fragantes. ¡Una taza de buen té verde tendrá el mejor sabor!
Atracciones interesantes:
Sala de Exposiciones Históricas del Reino Celestial Taiping de Nanjing 10 yuanes
Castillo Zhonghuamen de Nanjing 15 yuanes
Salón Conmemorativo del Jardín de Ciruelos de Nanjing 10 yuanes
Zoológico del bosque Nanjing Hongshan 25 yuanes
Nanjing Daming Wangmi 40 yuanes
Puente del río Nanjing Yangtze 12 yuanes
Río Nanjing Yangtze II Puente 10 yuanes
Mundo submarino de Nanjing 80 yuanes
40 yuanes, Palacio Presidencial de Nanjing
Palacio Meiling de Nanjing 15 yuanes
Nanjing Yuhuatai 25 yuanes
Lago Nanjing Xuanwu 20 yuanes
Palacio Chaotian de Nanjing 30 yuanes
Palacio de las Ciencias de Nanjing 20 yuanes
Manantial de las Perlas de Nanjing 60 yuanes
Torre Yuejiang de Nanjing 30 yuanes
Lago Mochou de Nanjing 10 yuanes
Museo de Nanjing 20 yuanes
Torre de Televisión de Nanjing 30 yuanes
Mausoleo Sun Yat-sen de Nanjing 40 yuanes
Tumba Minngling de Nanjing 50 yuanes
Templo Linggu de Nanjing 15 yuanes
Observatorio de la Montaña Púrpura de Nanjing 15 yuanes