¿Cómo hacer galletas de arándanos sin horno?

110 g de harina baja en gluten

50 g de mantequilla

25 g de azúcar

Aproximadamente un tercio de los huevos.

Cantidad de arándanos secos

-Pasos-

1. Después de que la mantequilla se ablande, revuelva durante un minuto, luego agregue el azúcar glass y revuelva uniformemente.

2. Tiene un aspecto muy delicado y ligeramente blanco.

3. Añade los huevos y mezcla uniformemente. Los huevos que elegí eran demasiado grandes, así que vertí un tercio de ellos. Se pueden poner huevos más pequeños según corresponda.

4. Añade los arándanos triturados y revuelve. Aquí los padres también pueden optar por poner sus frutos secos favoritos.

5. Añade la harina, revuelve suavemente con una espátula o cuchara hasta que ya no se vea la harina blanca y amasa suavemente con las manos. Tenga cuidado de no frotar demasiado o las galletas se pondrán duras.

6. Enrollar la masa hasta darle forma cilíndrica, enrollarla con film transparente, sellar bien ambos lados y meter en el frigorífico durante una hora.

7. Una vez congelado, sácalo y córtalo en discos de aproximadamente 1 cm de grosor. Lo congelé por un corto tiempo y descubrí que estaba un poco blando cuando lo saqué. Los padres pueden optar por congelarlo durante mucho tiempo para cortarlo fácilmente.

8. Coloca los discos cortados sobre papel engrasado y precalienta el horno durante cinco minutos. Conectando las capas superior e inferior, la capa media. 150 grados, pintar durante 20 minutos. Ten cuidado en el horno para que no se queme.

9. Se lanza el producto terminado. Los arándanos secos eran un poco grandes, no estaban completamente congelados y estaban un poco rotos al cortarlos. Por eso los padres deberían prestar atención.

-Tip-

Tritura los arándanos para que sea menos probable que se separen al cortar las galletas. Elegí un huevo más grande.