Cómo hacer sopa de mejillones y huevo

Cómo hacer sopa de mejillones y huevo La carne de mejillón es particularmente deliciosa y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, lo que puede prevenir la aparición de enfermedades febriles como la sarna. Es delicioso y saludable, por eso hay un dicho popular que dice que "beber un plato de sopa de almejas en primavera evitará el picor y las llagas". A continuación se explica cómo compartir sopa de mejillones y huevo.

Receta de natillas de mejillones 1 Pasos para las natillas de mejillones

1 Barro de mejillones durante unos días y luego lavar.

2. Sacar la carne del interior.

3. Agua caliente en la olla

4. Después de que hierva el agua, añade la carne de mejillón.

5. Luego revuélvelo y la olla volverá a hervir.

6. Vierta un huevo y agregue el frangipani.

7. Vierte un poco de vinagre y aceite de sésamo y sirve.

Consejos

Esto no es apto para comer carne. Si es demasiado viejo, simplemente póngalo y quémelo.

Cómo hacer sopa de huevo de mejillones y guiso de mejillones en dos pasos

1 Preparar los mejillones.

2. Preparar las plántulas de rábano.

3. Hervir los mejillones en agua.

4. Calentar hasta que se abran los mejillones.

5. Cortar el jengibre.

6. Cortar la carne del mejillón.

7. Poner las rodajas de jengibre en la olla y hervir.

8. Hervir los mejillones en el río.

9. Cocine hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.

10. Hervir los brotes de rábano y añadir a la olla sal, aceite y pimienta.

11, imagen del producto terminado.

El valor nutricional de los mejillones

La carne de mejillón tiene un muy buen efecto para el cuidado de la salud del cuerpo humano. Tiene las funciones de nutrir el yin y calmar el hígado, mejorar la vista y prevenir. enfermedades oculares. Es un buen alimento y medicina. Las partes blandas de los mejillones se pueden utilizar para producir vitaminas, carne en polvo D, aceite D, cristales D3, preparaciones de B12 y otros medicamentos antivirales, que tienen un gran valor práctico en la práctica clínica.

La carne de mejillón contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B1 y B2. Rico en proteínas, puede mantener el equilibrio de potasio y sodio, eliminar el edema, mejorar la inmunidad, reducir la presión arterial, amortiguar la anemia y es beneficioso para el crecimiento y el desarrollo.

Rico en fósforo, puede formar huesos y dientes, favorecer el crecimiento y reparar los tejidos y órganos del cuerpo, aportar energía y vitalidad y participar en la regulación del equilibrio ácido-base.

Rico en calcio, que es la materia prima básica para el desarrollo óseo e incide directamente en la altura; regula la actividad enzimática y la liberación de neurotransmisores, regula el ritmo cardíaco y reduce; enfermedad cardiovascular Permeabilidad; controlar la inflamación y el edema; mantener el equilibrio ácido-base, etc.

De las conchas de mejillón se puede extraer polvo de nácar y núcleos de perlas. El polvo de capa de perlas contiene 15 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Su composición y función son aproximadamente las mismas que las de las perlas. Tiene las funciones de eliminar el calor y la desintoxicación, mejorar la vista y nutrir el yin, calmar la mente y calmar la mente. , reduciendo la inflamación y favoreciendo el crecimiento muscular, aliviando la tos y reduciendo la flema, deteniendo la disentería y la digestión. La carne y las cáscaras de mejillón se procesan por separado, se cuecen al vapor, se esterilizan y se trituran mecánicamente para producir alimento animal rico en proteínas y de bajo costo.

Receta de Sopa de Mejillones al Huevo 3 Sopa de Mejillones Frescos

Ingredientes: 200 g de carne fresca de mejillones, soja, baya de goji, cebollino, jengibre, aceite, aceite de sésamo, 1 cucharadita de vino de cocina, pimienta, sal.

Práctica:

1. Lavar la carne del mejillón, remojar la soja, remojar las bayas de goji, lavar y cortar el jengibre en tiras, lavar y cortar las cebolletas en flores;

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2. Poner aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue el jengibre rallado y los mejillones y saltee por un rato. Vierta el vino de cocción, agregue la soja y cocine a fuego medio.

3. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue la baya de goji, la sal, el glutamato monosódico y la pimienta hasta que hierva, espolvoree con cebolla verde picada y rocíe con aceite de sésamo.

Nota: No freír la carne de mejillón durante demasiado tiempo, de lo contrario la carne se endurecerá.

Sopa Hebang de carne fresca y tofu

Ingredientes: mejillones, tocino, brotes de bambú, tofu, cebolla y jengibre, vino de cocina, sal y pimienta.

Método de trabajo

1. Cortar los mejillones para quitar las branquias y demás suciedad, y utilizar un palo de madera para golpear los bordes de los mejillones; 2. Exprime la sal por un rato para quitar la mucosidad, luego enjuaga con agua limpia.

3 Pon los mejillones en la olla, agrega agua, cebolla, jengibre y vino de cocción y deja hervir por 5 minutos. .

Sacar, lavar y cortar en trozos pequeños;

4. Pelar los brotes de bambú y cortar en trozos oblicuos, hervir en agua durante 5 minutos, retirar el ácido oxálico; p>

5. Cortar el tofu en trozos pequeños, blanquearlo en agua, sacarlo y cortar el tocino en rodajas;

6. Poner los mejillones, el tocino y los brotes de bambú juntos en la olla. , agregue suficiente agua y deje hervir, cocine a fuego lento durante 1,5 horas;

7. Cuando los mejillones estén tiernos, agregue el tofu y cocine por otros 5 minutos. Agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta. .