Método completo para freír pollo asado

Gente joven e inexperta

650 gramos

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Pimienta de Sichuan

Una cantidad adecuada

Dajiao

Cantidad adecuada

Pasos

1. Pollos comprados en el supermercado.

2. Lavar el pollo y masajearlo con sal y pimienta durante 40 minutos.

3. Añade más condimentos, salsa de soja, vino Shaoxing, azúcar y clavo y deja marinar durante al menos 2 horas o más.

4. Agrega el caldo (sin agua en el caldo, agrega la carne guisada, las frutas de la hierba, la nuez moscada, la raíz de ginseng, la canela, el vino blanco, la salsa de soja, la pimienta, el anís, la cebolla y el jengibre) y la olla a presión. Remojar durante 15 minutos en caldo. Sácalo y toma el control.

5. Controlar el agua seca

6. Calentar el aceite y freírlo hasta que quede dorado.