Cómo hacer patas de pollo deliciosas, cómo hacer patas de pollo picantes y agrias.
Pies de pollo
500 gramos
Condimentos
Azúcar refinada
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Chile
Una cantidad adecuada
Agua agria de kimchi
Una cantidad adecuada cantidad
Pimienta de Sichuan
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Pasos
1. Compra patas de pollo y déjalas en remojo durante media hora. Quítate las uñas y lávalas hasta dejarlas limpias.
2. Pon agua en la olla y cocina las patas de pollo juntas.
Apaga el fuego en cuanto el agua hierva.
4. Vierte las patas de pollo en el cestillo de verduras y enjuágalas con el grifo para quitar la película de las patas de pollo.
5. Mientras se cocinan las patas de pollo, vierte el agua agria de kimchi en un bol grande y añade el pimiento rojo, los granos de pimienta de Sichuan y las rodajas de jengibre.
6. Echar las patas de pollo lavadas en un bol grande, añadir sal y azúcar, mezclar bien y meter en el frigorífico. Puedes comerlo al día siguiente.
Consejos
Hervir las patas de pollo en agua fría, para que las patas de pollo cocidas no queden podridas ni duras, y tengan mejor sabor.
Después de enjuagar durante mucho tiempo, las patas de pollo ya no se sentirán resbaladizas.