¿Es Fenjiu un Qujiu?

Fenjiu es un vino de koji.

El fenjiu, un famoso vino tradicional chino, es un representante típico del licor de sabor ligero. Debido a que se produce en la aldea de Xinghua, ciudad de Fenyang, provincia de Shanxi, también se le llama "vino de la aldea de Xinghua".

Fen Liquor tiene una artesanía exquisita y una larga historia. Es famoso por su sabor suave, sabor dulce, fragancia persistente después de beber y regusto prolongado. Goza de gran popularidad, reputación y lealtad entre los consumidores nacionales y extranjeros. . Gastar.

Información ampliada;

El licor Fen se produce en la aldea de Xinghua, condado de Fenyang, provincia de Shanxi. Es el creador de licores famosos en mi país y tiene una historia de más de 1.500 años. . Los ocho vinos más famosos de mi país están estrechamente relacionados con el Fenjiu. Las materias primas de Fenjiu son "puñados" de sorgo producido en la llanura de Jinzhong alrededor de Fenyang, "agua de Gujingjiaquan" suave con rocío suave y técnicas de elaboración de cerveza tradicionales.

Hace que el Fenjiu sea claro y transparente, tiene un olor aromático, persiste en la boca, tiene un final dulce y tiene un retrogusto refrescante. Siempre ha sido elogiado como "vino dulce de primavera" y "líquido". joya". La elaboración de Fen Liquor tiene un conjunto único de técnicas: "La gente debe obtener su esencia, el grano debe obtener su verdad, el agua debe obtener su dulzura, la música debe obtener su brillo, los utensilios deben obtener su limpieza, las tinajas deben obtener su humedad y el fuego debe Consigue su lentitud."

Formó un sabor de calidad única. Aunque es un vino de gran altitud a 60 grados, no tiene una fuerte sensación irritante. Se le conoce como los "tres únicos" de color, aroma y sabor, y es un modelo del vino de sabor ligero de mi país.

Enciclopedia Baidu-Fenjiu