¿Cómo hacer el pastel tailandés de flores moradas de Hujiang?

El método de preparación del bizcocho de flores moradas es el siguiente:

Ingredientes: 1 ñame de varilla de hierro 2 batatas moradas pequeñas.

Accesorios: Miel de Osmanthus, cantidad adecuada de azúcar, 3 cucharadas de leche de coco, 300ml.

1. Corta el ñame en rodajas, pélalo y cocínalo al vapor durante 15-20 minutos. Se pueden insertar fácilmente los palillos.

2. Si el ñame cocido al vapor se seca ligeramente al aire a una temperatura cálida, colóquelo en una bolsa de comida y golpéelo repetidamente con un martillo para carne hasta que se haga puré, o use un rodillo.

3. Añade 2 cucharadas de azúcar (o miel) al puré de ñame y 200 ml de leche de coco y revuelve hasta obtener una pasta.

4. Pela y corta los boniatos morados en cubos y cocínalos al vapor durante 10-15 minutos.

5. Si el puré de ñame se convierte en puré de boniato morado, añadir 1 cucharada de azúcar o miel y 80-100 ml de leche de coco.

6. Utilice los dedos para aplicar una capa de aceite en el borde interior del molde. Para facilitar el desmoldeo, aplique una capa de aceite en raras ocasiones. Primero coloque la pasta de camote morado y la pasta de ñame en el molde. La proporción de camote morado y ñame es de 1:3, y luego desmolde.

7. Simplemente vierte miel de osmanthus sobre él.