¿Cuáles son sus recomendaciones para el lago Lugu?
Recomendación 1, tipo estanque contra incendios.
La cultura y los círculos Tang Huo son muy famosos en el área de Lijiang. El pozo de fuego del pueblo Mosuo en el lago Lugu tiene menos trucos y es más simple. El fuego Tang es una parte importante de la vida del pueblo Mosuo y es indispensable para comer, ofrecer sacrificios y mantenerse caliente. Cuando llegue al lago Lugu, podrá probar las delicias de Huotang. Hay una olla caliente en el medio y barbacoas a su alrededor. La olla caliente incluye olla caliente de pollo, olla caliente de costillas de cerdo, etc. Para la barbacoa, puedes probar las setas silvestres de Yunnan. Las setas asadas al fuego son muy deliciosas.
2. Mariscos
Pescado a la parrilla del lago Lugu, morrallas, sopa de carpa cruciana, pescaditos secos, tornillos, gambas borrachas, los primeros mariscos. Cuando estés en el lago, debes comer comida del río. El lago Lugu tiene una profundidad de agua de 13 metros y una visibilidad de 13 metros. El agua es súper clara y libre de contaminación. Todos los pescados y camarones se pescan recién y se preparan en sopas y verduras, que son muy nutritivas y saludables.
De izquierda a derecha: gelatina de pollo, pastel de trigo sarraceno, estofado de pollo autóctono y chuletas de cerdo.
3. Comida rápida
Los pasteles de trigo sarraceno, la gelatina, el té de mantequilla, los caramelos de azúcar y las peras encurtidas son el té especial de la tarde del lago Lugu. Si incluyes pollo asado, el pollo asado de aquí está tan rico que apetece chuparse los dedos. Las peras en escabeche son agridulces y apetitosas. Hay dos tipos, uno dulce y otro salado.
4. Bebidas y carnes
Los más famosos son el vino crujiente de Lima de bajo contenido alcohólico y el vino instantáneo de alcohol medio-alto. Ambos vinos se fermentan a partir de cebada, trigo sarraceno y maíz de las tierras altas. y otros granos. La salchicha de cerdo y la panceta de cerdo son las principales carnes que utilizan los mosuo para entretener a sus invitados. Suena un poco pesado, pero si lo pruebas, resultará muy fragante. También está el famoso banquete de bodas Mosuo, que también es imprescindible.
Consejos:
(1) La mayoría de los posaderos también ofrecen comidas y bares abiertos. Si sales temprano y vuelves tarde, puedes preguntarle al posadero si puedes preparar algo para cenar el día del check in.
(2) En Nisai Village y Xiaoluoshui Village, hay cada vez menos restaurantes y se están volviendo cada vez más primitivos. No tienes que preocuparte por tener hambre después de jugar en esta área. La mayoría de la gente local es muy sencilla y de buen corazón. Si molestas al anfitrión, simplemente dales dinero (normalmente algunos platos vegetarianos locales, 20-30 yuanes son suficientes).
La panceta de cerdo especial es un manjar especial del pueblo Mosuo y está lleno de significado cultural. En primer lugar, representa la riqueza familiar y el respeto por las personas mayores. Cuantas más tripas de cerdo se recibían durante el funeral, más respetado era el difunto y mayor era el prestigio de la familia.
El método para hacer grasa de cerdo consiste en retirar los órganos internos y los huesos del cerdo sacrificado, rellenar el cerdo con pimienta, sal y otros condimentos, luego coser el cerdo tal como está y colocarlo en un lugar seco y refrescante. Suele consumirse después de tres a cinco años. Al cocinar, remójelo en agua hasta que esté suave y córtelo en tiras de unas cinco pulgadas. Después de cocinarlo, se convierte en carne de cerdo grasa pero no grasosa con sabor étnico.
Se dice que las dos piezas de panceta de cerdo expuestas en el museo todavía son comestibles hace 10 años.
Qué desayunar
El desayuno en el lago Lugu no solo incluye bollos al vapor, leche de soja, gachas de avena, palitos de masa fritos y huevos de té, sino también una olla pequeña al estilo de Yunnan. fideos de arroz, fideos de arroz de especialidad local y yak Fideos de arroz, fideos de arroz con salsa mixta y pasteles especiales de trigo sarraceno para el desayuno Mosuo, pasteles de cebada de las tierras altas y té de mantequilla. Si estás en un lugar nuevo, ¡tienes que probar estas opciones especiales de desayuno!
Almuerzo/Cena
Como auténtico entusiasta de la gastronomía de Yunnan, el almuerzo es tan importante como la cena. ¡Este es el propósito más elevado de una firme determinación! ¡No comas sólo bocadillos para llenar tu estómago, junta el almuerzo y la cena y concéntrate en ellos!
1. Pescado salvaje en el lago Lugu
Los peces salvajes del lago Lugu viven en un lago con agua de muy buena calidad, ¡y su carne fresca es realmente rara en las zonas del interior! ¡Es muy recomendable comer pescado salvaje del lago Lugu incluso si no te alojas en una habitación con vistas al lago!
La primera opción para comer pescado salvaje en el lago Lugu es el pescado al vapor en olla de piedra. ¡Esta es la forma más clásica y deliciosa de comerlo! No necesitas mucho condimento. Puedes utilizar vapor para calentar el pescado en la olla de piedra y comértelo.
La sopa de pescado es suave, blanca, fresca y dulce, la carne de pescado es firme y tierna y, combinada con el agua especial para mojar, ¡es extremadamente deliciosa! En segundo lugar, el pescado picante, el pescado en sopa agria, el pescado hervido, los filetes de pescado hervidos, el pescado en escabeche y el pescado a la parrilla también son muy buenas formas de comer pescado salvaje del lago Lugu.
2. Especialidad Mosuo
La carne de pipa y la panceta de cerdo se secan al sol para formar la pipa, que es un alimento cárnico almacenado por el pueblo Mosuo. Cuando quieran comer, cortarán un trozo. Si hay invitados en casa, definitivamente se servirá panceta de cerdo. Hay muchas formas de comer panceta de cerdo, como hervir, freír y cocinar al vapor. La carne de cerdo parece grasa, pero tiene un sabor grasoso pero no grasoso, salado y refrescante.
Además, si tienes muchos amigos, ¡es especialmente recomendable vivir juntos el auténtico banquete Mosuo! ¡Vale la pena probar las especialidades exclusivas del lago Lugu, como los huevos fritos con corteza, el arroz frito Mosuo y el Xiaoyaode (una planta acuática del lago Lugu) salteado!
3. Platos populares
Además de la distintiva cocina Mosuo, el Área Escénica del Lago Lugu también tiene cocina de Yunnan, cocina de Sichuan, cocina de Hunan, cocina de Jiangsu y Zhejiang e incluso comida occidental. . En comparación con las especialidades del lago Lugu, estas cocinas son más comunes en el lago Lugu, pero los amigos que no están acostumbrados a sabores especiales también pueden elegir estas cocinas populares según sus propios gustos.
Almuerzo/Merienda
El almuerzo es una forma popular entre los habitantes de Yunnan de hablar sobre el té de la tarde. A las cuatro o cinco de la tarde, cuando los amigos están cansados de jugar, ¡es un buen momento para almorzar! La harina de guisantes Mosuo, la piel fría o el pescado frito con patatas son buenos snacks para el almuerzo.
En el caso de los refrigerios nocturnos, la barbacoa de Yunnan es la comida principal en Yunnan. Aquí recomendamos encarecidamente la barbacoa Tanghuo en el lago Lugu. ¡La barbacoa más pura hay que asarla sobre fuego de carbón! La barbacoa Tanghuo del lago Lugu se puede comer mientras se asa a la parrilla, o puede esperar a que el jefe la cocine antes de servirla. Como pescado de lago a la parrilla, cochinillo a la parrilla, berenjenas a la parrilla, panceta de cerdo a la parrilla, carne de yak a la parrilla, etc. ¡No te lo puedes perder!