Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo solicitar brownies de Oreo

Cómo solicitar brownies de Oreo

Ingredientes

160 g de Joe negro, 100 g de mantequilla, 15 g de cacao en polvo, 3 huevos, 80 g de azúcar en polvo, 60 g de harina baja en gluten, 14 g de galletas Oreo.

Pasos

1. Retirar el sándwich de Oreo y preparar 14 piezas.

2. Derretir el trigo sarraceno negro y la mantequilla en agua caliente.

3. Mezclar uniformemente los huevos y el azúcar fina, añadir la pasta de chocolate varias veces y remover uniformemente.

4. Tamizamos la harina y el cacao en polvo, removemos hasta que no quede polvo seco y lo metemos en una bolsa de papel.

5. Colocar un trozo de austriaco en el vaso de papel, exprimir la masa y poner encima un trozo de decoración austriaca, máximo 7 vasos.

6. Hornear en el horno a 170 grados durante 15 minutos.