Receta casera de cerdo estofado con edamame
Ingredientes: edamame, cerdo estofado, aceite, sal, salsa de ostras, ajo picado.
Pasos de práctica:
Paso 1: Reserva todos los ingredientes.
El segundo paso es calentar aceite en una olla, añadir el ajo picado, sofreír hasta que esté fragante, añadir el edamame y sofreír.
El tercer paso es añadir la cantidad adecuada de salsa de ostras, sal, cinco especias en polvo y azúcar al gusto, y añadir el cerdo estofado.
Paso 4: Sofreír, sofreír despacio.
El quinto paso es añadir un poco de salsa de soja.
El sexto paso es ponerlo en un plato y ya está listo el delicioso edamame.
Método 2:
Materia prima:
Carne de cerdo: una tira de panceta de cerdo (unos 750 gramos).
Ajos: 1~2 (un solo ajo)
Edamame: edamame pelado (500g)
Jengibre: 5 trozos
Ingredientes: aceite comestible, sal, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja.
Preparación de ingredientes:
Lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos cuadrados de 1~1,5 cm.
Lavar los edamame y colocarlos en un plato para su uso posterior.
Pelar los ajos por separado, cortarlos en rodajas y reservar. Las rodajas de ajo tienen un grosor de unos 5 mm.
Pela y corta en rodajas el jengibre y reserva.
Hervir una olla con agua y reservar.
Preparación del "Cerdo Estofado con Soja";
Vierta más aceite de cocina en el wok, ponga la panceta de cerdo cortada en cubitos en el aceite frío, caliente el wok a fuego alto y cuando esté La panceta de cerdo comienza a producir aceite, voltea. Freír la panceta de cerdo a fuego medio hasta que esté dorada, baja a fuego lento y escurre el exceso de aceite. El tiempo de fritura es de 10 a 15 minutos y todo el proceso requiere agitación frecuente.
Agregue el jengibre y las rodajas de ajo, ponga a fuego alto y use el aceite restante en la olla para saltear el jengibre y las rodajas de ajo hasta que estén fragantes. El tiempo de fritura es de 1 a 2 minutos.
Vierte el agua hirviendo preparada en el wok, preferiblemente panceta de cerdo. Agrega sal y azúcar y sazona al gusto mientras cocinas. Después de que el fuego hierva, tapa la olla, baja el fuego y cocina por 20 minutos. Agrega salsa de soja y tíñela de tu color favorito.
Añadir el edamame preparado, sofreír y luego verter agua hirviendo sin añadir edamame. Llevar a ebullición a fuego alto, tapar la olla y poner a fuego lento. Cocine hasta 65,438+02 ~ 65,438+05 minutos, reduzca el jugo a fuego alto, agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico, sáquelo de la sartén y póngalo en un plato, agregue un poco de refresco y cerveza. Disfruta ~