¿Cuáles son los pasos correctos para preparar té?
1. Accesorios calientes
Enjuague todos los juegos de té con agua hirviendo y luego escurra la tetera y las tazas de té. La función del dispositivo de calentamiento es aumentar la temperatura del juego de té para que la temperatura de las hojas de té sea relativamente estable después de la preparación y también desempeña un papel en la limpieza.
2. Juego de té
Poner té es poner una cierta cantidad de hojas de té en la taza de té. La cantidad de hojas de té se pone según la preferencia personal. .
3. Preparación
Después de colocar las hojas de té, vierte agua hirviendo en la olla, normalmente ocho minutos llena. El tiempo de preparación suele ser de unos 5 minutos. Cuantas más veces prepares, mayor será el tiempo de remojo.
4. Vierta el té
El té preparado se debe verter primero en el mar de té y luego del mar de té en las tazas de té de los invitados.
5. Servir té
Al servir té, debes usar una bandeja de té para dárselo a los invitados, colócala frente al lado derecho de la mesa de invitados. e invitar a los invitados a probar el té.
6. Prueba el té
Después de preparar el té, no lo bebas con prisa. En lugar de eso, primero observa el color y la forma, luego toma la taza y huele el aroma, luego toma un sorbo de la sopa y disfruta el sabor.
Algunas cosas a las que los principiantes deben prestar atención al preparar té:
(1) No utilices un termo para preparar té: es mejor utilizar una tetera o taza de cerámica para hacer té que un termo. Debido a que las hojas de té se remojan en un termo y se mantienen a alta temperatura durante mucho tiempo, algunos de los aceites aromáticos de las hojas de té se escapan, lo que reduce el aroma y se extrae demasiado ácido tánico, que tiene un sabor amargo. por lo que también se pierden algunos nutrientes.
(2) No utilices agua hirviendo para preparar té: utilizar agua hirviendo para preparar té destruirá muchos nutrientes. Como vitamina C, P, etc. , se destruirá si la temperatura del agua supera los 80 ℃ y es fácil disolver demasiado ácido tánico y otras sustancias, lo que hace que el té sea amargo. Por lo tanto, la temperatura del agua para preparar té generalmente debe controlarse entre 70 ℃ y 80 ℃. Especialmente en el caso del té verde, si la temperatura es demasiado alta, las hojas de té perderán su fragancia original y su sabor fresco después de remojarlas y convertirlas en té negro.
(3) No prepares el té por mucho tiempo: es mejor preparar el té durante 4 a 6 minutos antes de beberlo. Así, se elimina el 80% de la cafeína y el 60% de otras sustancias solubles. Si el tiempo es demasiado largo, el té quedará amargo. El té cocinado en un termo o en una estufa durante mucho tiempo es propenso a sufrir cambios químicos y no debe volver a beberse.
(4) No tires el té preparado: la mayoría de las personas tiran el té usado después de prepararlo. De hecho, esto no es económico. El té debe masticarse lentamente, porque contiene más nutrientes como el caroteno y la fibra cruda.
(5) Referencia para la cantidad de té y el almacenamiento en taza: Generalmente, para preparar una taza de té moderadamente concentrado se necesitan unos 10g de hojas de té. A algunas personas les gusta preparar té fuerte. El té es demasiado fuerte y demasiada cafeína y ácido tánico causarán demasiada irritación en el tracto gastrointestinal. Después de preparar una taza de té, puede agregar agua y preparar de 3 a 4 tazas.