¿Cómo hacer que los mejillones estén tiernos y deliciosos?

Los mejillones quedan frescos y deliciosos, de la siguiente manera:

Ingredientes: 10 mejillones, 100 gramos de carne marinada y 50 gramos de pepinillos.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite para ensalada, 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de jugo de jengibre, 1 cucharada de vino para cocinar, 2 cebollas verdes, 3 rodajas de jengibre, salsa de soja al 1,5%.

Pasos:

1. Utilice el dorso de un cuchillo para golpear el borde de la carne de almeja limpia unas cuantas veces, luego hiérvala y luego use sal para eliminar la mucosidad. el exterior y lavarlo nuevamente.

2. Añade al bol sal, jugo de jengibre, vino de cocción, cebolla, jengibre y ajo y deja marinar durante media hora.

3. Introducir los mejillones en la olla express, añadir un poco de agua y cocinar durante 30 minutos.

4. Se trata de un mejillón prensado.

5. Lavar la carne salteada.

6. Cortar en rodajas finas.

7. Añade agua al bol y escalda.

8. Sacar y escurrir para su uso posterior.

9. Saltear el jengibre y el ajo en una sartén.

10. Añade los mejillones y sofríe.

11, luego agrega la salsa y revuelve uniformemente.

12. También agregué algunos pepinillos picados y revolví uniformemente.

13. Añade un poco de vino de cocción, salsa de soja fresca, salsa de soja clara y salsa de soja oscura.

14Añade un poco de azúcar y revuelve uniformemente.

15. Añade un poco de agua y hierve.

16. Cocine hasta que la sopa esté espesa y vierta el aceite de sésamo y la cebolla verde picada.