Cómo hacer pollo de bambú guisado con lirio de coco y coco de mar

Pollo desmenuzado con bambú.

Coco de mar

Lirio seco

Magro de cerdo

Dátiles confitados

Adenophora

Polygonatum odorifera

Rodajas de jengibre

Ingredientes: pollo desmenuzado con bambú

Especia: jengibre

Condimento: pollo con sal en polvo

Preparación de utensilios:

Tipo: Cena

Sabor/Cocina: Cantonesa

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 3:30.

Pasos

El coco de mar húmedo y seco que se encuentra actualmente en el mercado es el fruto de la palma de azúcar, que crece principalmente en el sudeste asiático y es una planta tropical. No hay mucho crecimiento en China en este momento. Los frutos de la palma de árbol son ricos en polisacáridos y aminoácidos que necesita el cuerpo humano y tienen efectos para el cuidado de la salud del cuerpo humano. A los habitantes de Hong Kong y Guangdong les gusta usar coco de mar para hacer sopa y rodajas secas. El coco de mar húmedo es el ingrediente de nuestro pollo de bambú rallado con coco de mar de hoy.

1. Primero lave el pollo de bambú, retire los órganos internos y use un cuchillo para partir la panza del pollo de bambú sin cortarla. Enjuague nuevamente.

2. Lavar la carne magra y cortarla en trozos cuadrados de 4 cm. Remojar los lirios secos en agua tibia hasta que estén tiernos. Se pueden lavar otros ingredientes.

3. Poner el pollo de bambú desmenuzado en una olla con agua hirviendo, blanquearlo ligeramente, quitarle las manchas de sangre, sacar el agua fría de la olla y lavarlo nuevamente.

4. Poner todos los ingredientes en una cazuela, verter agua fría, llevar a ebullición a fuego alto durante unos 20 minutos, luego bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 2 a 3 horas. Sazonar y servir. .