¿Qué significan las Tres Bellezas del Monte Tai?
El año pasado vi un post gracioso en Internet sobre los nombres de platos clásicos. Hay un pasaje en él: "En Tai'an, pedí un plato: 'Taishan Three Beauties'. La señora lo sacó y vio que era repollo y tofu. Lloró y se dejó engañar. Interrogó a la señora y respondió : Taishan tiene tres bellezas. El repollo, el tofu, el agua y el tofu hervido se llaman 'Taishan Sanmei'."
Tenía mucha curiosidad en ese momento. Busqué en línea y descubrí que las llamadas "Tres Bellezas del Monte Tai" son agua de manantial. Como dice el refrán: "Cuanto más alta es la montaña, también lo es el agua". Incluso en la cima del monte Tai, que se encuentra a más de 1.500 metros sobre el nivel del mar, puedo encontrar agua de manantial gorgoteante, rica en diversos minerales. , dulce y refrescante, y beneficioso para el cuerpo humano. 2. El repollo de Taishan, regado con agua de manantial de Taishan, también se conoce como "blanco de dientes amarillos" y alguna vez fue un tributo al emperador. El tercer tipo es el tofu Taishan, que se muele con piedras pequeñas y se hace una pasta con agua de Taishan. Está cuidadosamente elaborado a través de muchos procesos. El tofu de repollo hervido con agua de manantial de Taishan también se conoce como "Tres Bellezas de Taishan" y "Tofu de las Tres Bellezas". Es un plato famoso que siempre ocupa la primera posición en el banquete de tofu de Taishan.
No hace mucho, escalé el monte Tai y realmente aprecié las "tres bellezas del monte Tai". Me subí al tren a las 8 de la noche y llegué a la ciudad de Tai'an, al pie del monte Tai. Ya eran las 5 de la mañana siguiente. Los ronquidos de la tienda de al lado eran tan creativos que me costó mucho conciliar el sueño en toda la noche. Aunque tenía hambre en ese momento, no tenía ningún apetito. Pero si quieres escalar el monte Tai, no podrás hacerlo sin llenar el estómago. Entonces, encontré un restaurante cerca de la estación, entré, me senté y le pregunté al camarero qué platos especiales tenían. El camarero me recomendó las "Tres Bellezas de Taishan".
Cuando pienso en ese post, no puedo evitar reírme y sentir un poco de curiosidad. Mirando el menú, solo costaba 6 yuanes, lo cual no era caro, así que pedí uno porque quería probar las famosas "Tres Bellezas de Taishan".
En breve se proporcionará comida. En un plato de sopa de porcelana blanca, la sopa es tan blanca como la leche, el tofu es tan blanco como el jade graso y el repollo es blanco con un color amarillo tenue, lo que parece muy cómodo. Pruebe un trozo de tofu. Es muy suave y terso, casi se derrite en la boca, pero un poco duro, no el tipo de suavidad podrida y sin principios. El sabor es simplemente dulce, sin ningún amargor. Es incomparable a cualquier tofu que utilice habitualmente. comer de. Come otro palito de col, tierno, suave, sin gluten y ligeramente crujiente. Toma una cucharada de sopa e inhala lentamente su sabor. Es fragante, deliciosa y ligera. Después de comer algunos bocados de comida, poco a poco se irá produciendo saliva debajo de la lengua, lo que estimulará el apetito. ¡Qué sorpresa! ¡El tofu y el repollo pueden ser tan deliciosos!
Mi amiga susurró en voz baja que el repollo y el tofu estaban demasiado sosos, y ni siquiera quisieron ponerle los camarones, lo que nos hizo sufrir un poco. Creo que este plato tiene excelentes ingredientes y un gran sabor, y no necesita nada más para realzar el sabor. Como una mujer con belleza natural en las montañas, Chai Jing, vestida con ropa común, no oculta su belleza. Cuando usa ropa pesada, desaparece de la multitud y se vuelve monótona.
Después de comer las "Tres Bellezas del Monte Tai", sube al Monte Tai. Después de bajar del Monte Tai, fui a disfrutar de una comida especial llamada "Tres Bellezas del Monte Tai". Sé que una vez que deje Tai'an, será difícil volver a comer una comida tan deliciosa.