¿Se pueden comer las plántulas de colza?

Preparación:

1. Colza frita: 500 gramos de colza, lavada y cortada en trozos de 3 cm de largo. Calentar la olla, agregar aceite vegetal, sofreír la colza cuando el fuego esté al 70% de temperatura, agregar sal refinada según corresponda y ponerla en la olla después de freír.

Características: Este plato tiene el efecto de activar la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea y reducir los lípidos en sangre, y es adecuado para pacientes con hipertensión e hiperlipidemia.

2. Colza fría: 500 gramos de colza tierna Separar los tallos y las hojas de la colza, lavarlos, cortarlos en trozos de 3 cm de largo, escurrir el agua, cocer en agua hirviendo, retirar y escurrir. el agua, rociar con aceite de sésamo y sal refinada.

Características: Este plato es fresco y refrescante, y tiene efecto laxante y reductor de azúcar en sangre. Los pacientes con diabetes y estreñimiento deben consumirlo con regularidad.

3. Colza de champiñones: Lavar los champiñones y luego utilizar un cuchillo para tallar el patrón como se muestra en la imagen. Limpiar las semillas de colza y sustituir las grandes por floretes. Picar el jengibre y el ajo y cortar el pimiento encurtido en aros pequeños. Agregue la salsa de soja, el vinagre de arroz, la salsa de ostras y el almidón a medio tazón de agua, bata hasta obtener jugo y reserve. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega una cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo, deja hervir y blanquea la colza durante aproximadamente un minuto. Sacar la colza blanqueada y reservar. Añadimos a la olla una cantidad adecuada de aceite, sofreímos el jengibre y el ajo picados, añadimos las setas y un poco de sal y sofreímos. Agrega el jugo preparado y revuelve los champiñones mientras se cocina. Cuando la sopa espese, agrega los pimientos encurtidos. Ponga los champiñones guisados ​​y la colza en el plato juntos, y los champiñones y la colza estarán listos.