¿Cuál es la diferencia entre fideos de caracol y fideos?
Los fideos Huoluo son los más populares en Shanxi, y se pueden encontrar en Yuncheng, Yangquan, Linfen y Jincheng. Los fideos locales se pueden preparar en varios sabores, incluida una sopa agridulce, apetitosa, refrescante y clara. El método de activar fideos con sopa clara es simple y único, adecuado para personas con gusto ligero.
Introducción a los fideos:
Los fideos (también conocidos como fideos Heluo en el mercado) son una de las especialidades tradicionales de fideos en las cinco provincias de Shanxi, Hebei, Shandong, Henan y Shaanxi. en el norte de mi país. El fabricante utiliza una cama (una herramienta para hacer fideos con agujeros) para colocar una mezcla de fideos de soba y sorgo (ahora principalmente fideos de trigo) encima de los fideos.
Los fideos se han convertido en un sabor único en el oeste y norte de China. Especialmente en el sur de Shanxi, los fideos se originaron temprano. Los fideos se pueden ver por todas partes en las calles y callejones de Yuncheng, Linfen y Jincheng. Los lugareños lo llaman en broma "Quwo Noodles" y pueden postularse como patrimonio cultural inmaterial, lo que demuestra cuánto los aman los lugareños.