¿Cómo hacer deliciosos los hongos shiitake secos remojados?
Ingredientes necesarios: 260 gramos de setas shiitake, 1 pimiento, 1 zanahoria, 2 pimientos mijo, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de pasta de judías, 1 cucharada de salsa de soja fresca , un poco de azúcar, agua y almidón La cantidad justa.
En primer lugar, preparamos los ingredientes necesarios. Se recomienda que los champiñones queden más gruesos para que tengan mejor sabor. Las zanahorias de vida corta se utilizan para combinar colores. Puedes elegir pimientos rojos o verdes para hacer la combinación más atractiva. Puedes elegir mijo picante según tu gusto. Prepara de 2 a 3 dientes de ajo.
Luego haga más preparativos. Lave y corte los tallos de los hongos shiitake si están duros. Lave y corte los pimientos y las zanahorias en trozos. Corte el mijo picante en círculos. un poco de almidón de agua.
Enciende la olla, añade una cantidad adecuada de aceite base, añade el ajo picado cuando la temperatura del aceite no sea muy alta y sofríe el sabor del ajo.
A continuación, añade una cucharada de pasta de judías y sofríe hasta que esté fragante. Si puedes tolerar la comida picante, puedes elegir Pixian Doubanjiang.
Si está picante, elige salsa de soja común y corriente. Use fuego medio a bajo al cocinar, de lo contrario se quemará fácilmente.
Añade el pimiento y la zanahoria y sofríe durante unos 30 segundos.
Añadimos después las setas, porque las setas no han sido escaldadas. A la hora de cocinar, puedes añadir un poco de agua a la olla y sofreír hasta que se corten los champiñones.
Comience a sazonar, agregue 1 cucharada de salsa de soja fresca y un poco de azúcar y revuelva uniformemente. Puedes ver si necesitas añadir un poco de sal según tu propio gusto.
Añadimos un poco de agua y almidón para que el jugo cubra mejor las setas.
Añadir el mijo y sofreír uniformemente antes de cocinar.
Esta salsa está llena de sabor y rebosa frescura, y las setas fritas con verduras vegetarianas ya están listas. Sabe muy bien y la carne no se modifica. Deberías preparar un plato extra de arroz para este plato. Sencillo, automático y más rápido, es más adecuado para comidas rápidas para los seres queridos después del trabajo. Es saludable y delicioso. ¿Lo has aprendido?