¿Cuántos frutos secos debes comer al día, como batam, anacardos o almendras, cuál es más saludable?

Cuando se trata de snacks saludables, los frutos secos definitivamente están en la lista. Un puñado de nueces todos los días no solo satisface el sabor, sino que también proporciona una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano. Tiene muchos beneficios como proteger el corazón, fortalecer el cerebro, limpiar los vasos sanguíneos y antienvejecimiento. Otros estudios han descubierto que tomar un suplemento diario de frutos secos desempeña un papel importante en la pérdida de peso a largo plazo. Pero los frutos secos son buenos, pero no para todo el mundo. Si no comes bien, no sólo no te mantendrás saludable, ¡sino que también puedes “recuperarte”! Nueces, castañas, cacahuetes, pipas de girasol… ¿Cuáles son los beneficios de estos frutos secos tan comunes en la vida? ¿Cómo comer más sano? ¿Cuáles son los tabúes alimentarios?

Si no comes nueces húmedas y mohosas durante mucho tiempo, se enmohecerán y producirán aflatoxina, que es un carcinógeno. Si come demasiadas nueces mohosas a la vez, o si las come accidentalmente durante mucho tiempo, puede dañar sus órganos y provocar intoxicación. Por lo tanto, si come nueces amargas y mohosas, asegúrese de escupirlas y enjuagarse la boca lo antes posible. Si algunas nueces tienen moho, es mejor tirar todo el paquete, porque la aflatoxina Aspergillus se propaga en forma de esporas y los alimentos pueden quedar atrapados fácilmente en el moho, pero no es visible a simple vista.

No comas frutos secos que tengan un sabor fuerte. Cuanto más fuerte sea el sabor, más sal agregarás. El consumo prolongado puede conducir fácilmente a una ingesta excesiva de sodio, lo que puede causar daños a los vasos sanguíneos, el corazón y los riñones. Además, muchas nueces con sabor y fragancia fuertes se procesan con sustancias como esencia y sacarina. Comer demasiadas no es bueno para la salud. Por eso es mejor elegir frutos secos simples.

El 86% de la grasa de las nueces son ácidos grasos insaturados. La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 es de 6:1, y la de las nueces pecanas es de 14:1. proporciones. El contenido de omega-3 de las nueces llega al 10%, lo que las convierte en una de las fuentes importantes de suplementos de omega-3. Además, las nueces también son ricas en cobre, magnesio, potasio, vitamina B6, ácido fólico y vitamina B1, que pueden mejorar la inmunidad, resistir la aterosclerosis, proteger la vista, retrasar el envejecimiento del cerebro y eliminar las manchas de la edad.