Por favor, proporcione instrucciones detalladas para guisar sopa de pollo.

1. Al preparar sopa de pollo, primero debe quitar toda la piel del pollo, las puntas de las alitas de pollo, las colas de pollo y la pasta grasa, y luego hacer una sopa no grasosa.

2. Al cocinar sopa de pollo, ponga un puñado de hojas de té (preferiblemente envueltas en una gasa o espere hasta que la sopa de pollo esté lista, luego agregue media taza de jugo de té fuerte, la sopa de pollo); ser más fragante.

3. Se suele poner suficiente agua en la olla para meter el pollo entero. Si tu sartén es pequeña, puedes cortarla por la mitad. Pon a fuego medio y cuando el agua empiece a hervir recoge la espuma y viértela. Luego apaga el fuego y agrega otros ingredientes de la sopa. Agregue sal al gusto después de cocinar durante dos o tres horas.

Para guisar el caldo de pollo, córtalo en varios trozos y ponlos en la cazuela. Agregue otros ingredientes de la sopa que se utilizarán y agregue suficiente agua, preferiblemente a una sección del dedo índice de la tapa de la olla. Cocine a fuego lento en una olla normal durante cuatro a cinco horas, use una olla a presión y luego agregue gas durante una hora. Después de servir, añade sal al gusto.

4. Al preparar sopa con carne como pollo, pato, costillas, etc., remojar primero la carne en agua hirviendo, lo que puede eliminar la sangre y parte de la grasa para evitar que quede demasiado grasa.