El negocio de la fruta está empeorando cada vez más. ¿Qué pasó?
La calidad de las frutas nacionales está rezagada y es difícil competir con las importadas.
Si nos fijamos únicamente en la apariencia, las frutas nacionales son ligeramente inferiores a las importadas. En primer lugar, las frutas nacionales prestan más atención a la producción y la mayoría de ellas son explotadas por pequeños agricultores dispersos. La tecnología de cultivo de frutas no es alta y los requisitos para la apariencia de las frutas no son estrictos; en segundo lugar, el conocimiento de las marcas de frutas nacionales es débil y los productores de frutas no son muy conscientes de la innovación de las frutas, lo que hace que las frutas nacionales no tengan ninguna ventaja competitiva. .
En la segunda mitad de 2019, las "cerezas chilenas" se hicieron populares en los círculos frutícolas, llevando la popularidad de las frutas importadas en los últimos años a un clímax. Se entiende que el primer lote de cerezas de mar chilenas se agotó inmediatamente después de su llegada. Los conocedores de la industria dijeron que el sabor y la apariencia de estas cerezas no tienen mucha ventaja en las ventas, pero el efecto rebaño ha aumentado el precio de las cerezas entre 20 y 30 yuanes.
Según el personal de Beijing Xinfadi, las frutas importadas han sido más populares entre los consumidores que las frutas nacionales en los últimos años, especialmente las cerezas chilenas en la segunda mitad del año. Además, las cerezas chilenas abundarán en 2019 y la mayoría de ellas se entregarán a los consumidores chinos. Desde este punto de vista, es una tendencia inevitable que las frutas importadas sean más populares que las nacionales en el futuro. Si los productores nacionales de frutas quieren revertir la situación, deben hacer más esfuerzos en la calidad y apariencia de la fruta.
Con la mejora del nivel de consumo, las ventas de fruta definitivamente ganarán en función de la calidad.
La generación más joven de consumidores de fruta ya no se centra únicamente en el precio y el sabor a la hora de comprar fruta. Algunos supermercados de frutas también han captado la psicología de los consumidores. La fruta de los lineales de los supermercados se envasará en cajas de plástico o cartones para mejorar la calidad de la fruta. Ahora en los supermercados sólo se venden algunas frutas a bajo precio.
Los consumidores de fruta creen que después de una cuidadosa inspección por parte de los compradores, mayoristas y supermercados de fruta, los precios de la fruta inevitablemente aumentarán. Además, no se puede garantizar la calidad, por lo que es mejor elegir frutas importadas de alta calidad, lo que pone de relieve la desventaja competitiva de las frutas nacionales. Hoy en día, los niveles de consumo de los consumidores mejoran constantemente y persiguen cada vez más el placer del consumo de alimentos no esenciales como las frutas. El gran volumen de productos no es suficiente para sustentar los escasos beneficios de los profesionales de la fruta. Las ventas de fruta todavía necesitan depender de una cadena de suministro sólida para completar la producción por lotes.
El apoyo de la política nacional ha llevado a la expansión ciega de la superficie de plantación de frutas.
El mercado de la fruta viene funcionando "enfermizo" en los últimos años, y su tendencia es incontrolable y difícil de controlar. Por un lado, los productores de frutas han ampliado sus huertos a gran escala con los subsidios gubernamentales para aliviar la pobreza, y los árboles frutales comunes pueden alcanzar la etapa de fructificación completa en 2 a 4 años. Además, el fenómeno del "regreso a la ciudad natal" de años anteriores ha provocado que la mayoría de la gente se cambie a la industria frutícola de alta rentabilidad, lo que ha provocado un fuerte aumento de la superficie de plantación. Por otra parte, los agricultores frutícolas no han sabido captar correctamente el mercado de la fruta; este año. Los precios de las manzanas se dispararon en los primeros días y algunos productores de frutas esperaban que los precios fueran demasiado altos, lo que llevó al acaparamiento de manzanas. Como resultado, las manzanas abundaron en la segunda mitad del año y las reservas de manzanas fueron muy grandes. Inmediatamente después, noticias como "Las manzanas Yantai tuvieron una gran producción anual y el precio de compra de la tierra cayó un yuan por malicioso" y "Las manzanas se acumularon como montañas, con precios tan bajos como 30 centavos por malicioso".
Además, la deflación que enfrenta la situación económica del país también ha afectado en cierta medida al desarrollo de la industria frutícola, su exceso de capacidad ha llevado al uso irracional de los recursos globales del país, lo que ha afectado indirectamente. el campo de frutas.
La mayor parte de la industria frutícola tiene un conocimiento de marca débil y su visión se limita al mercado interno.
Tomemos como ejemplo Guangxi Tang Orange, que ha experimentado un crecimiento explosivo en los últimos años. Los fruticultores locales de Guangxi han ganado mucho dinero cultivando naranjas azucareras, pero en 2019, el año de la cosecha, las naranjas azucareras han sido populares durante varios años, lo que ha provocado pérdidas para muchos productores de frutas. Según los productores de frutas locales de Guangxi, algunos productores locales de naranjas azucareras de Guangxi han abandonado la idea de seguir cultivando naranjas azucareras este año y han comenzado a cambiar a mandarinas de maduración temprana. Se espera que la superficie de plantación de naranjas azucareras en Guangxi disminuya en el futuro, y queda por ver si podrá continuar con su gloria anterior después de volver a la racionalidad.
Las naranjas Tangang destacan en el mercado citrícola nacional, pero este año se ha producido una situación irreversible de gran producción y calidad media. Además, sus naranjas azucareras actualmente solo atienden al mercado interno y solo una pequeña parte se exporta, lo que da como resultado un canal de ventas único y una razón importante para la disminución de las naranjas azucareras. Estas frutas nacionales no son sólo las naranjas azucaradas, sino que la mayoría de los productores nacionales de frutas no han establecido conocimiento de marca.
Algunas marcas de frutas solo atienden al mercado interno, y hay pocas frutas de renombre mundial, como el kiwi Japai de Nueva Zelanda, las manzanas Pink Lady de Australia y las naranjas dulces estadounidenses para novatos.
En resumen, la tendencia general a la baja de la industria frutícola de China año tras año se debe a muchos factores. Actualmente, la mayoría de las frutas en nuestro país se encuentran en un estado de exceso de oferta, con los productores de frutas perdiendo dinero y los comerciantes de frutas bajo una presión de ventas cada vez mayor. Cada vez más comerciantes de frutas están comenzando a utilizar plataformas de productos frescos para entregar productos directamente a las áreas de producción o establecer cooperativas agrícolas para reducir las pérdidas. Sin embargo, la lenta venta de frutas nacionales está lejos de ser un simple cambio en el volumen de producción y los canales de venta. Para salir del dilema de las frutas invendibles, debemos comenzar con cambios en la propia agricultura.